麻辣沙茶豬血糕
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麻辣沙茶豬血糕; y, h6 g$ p3 s, Y, R3 t, h2 j' h7 {

! }1 v! ?9 P* A所需材料如下:
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豬血糕300gx3塊、大蒜3顆、豆瓣醬2大匙、醬油1大匙、麻辣沙茶醬1大匙; a/ K! M4 {8 A

, n/ x  c! ]/ y& d0 R$ |" j4 d紹興酒1大匙、水約500cc、香菜適量
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5 }+ a  X1 S# T' W( n( y0 O大蒜切碎後加入少許油將大蒜爆香* ^9 g, W. ]1 q$ K5 ?; H4 J4 g: D6 b
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接著放入豆瓣醬炒香後
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依序加入醬油、麻辣沙茶醬、紹興酒拌勻煮至小滾後. K+ Z# V% A) L( Y* p/ t7 W& S
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再加入水及豬血糕煮滾後轉中小火燜煮約20-25分入味即可
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, r$ K) T& Z5 r7 w取出灑上香菜末即可食用  F" e6 @2 _( ~3 O

( g2 }7 _! x( _+ M8 C$ D" I: y注意:需不定時去將豬血糕翻一下面,不然很容易燒焦喔!!
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簡單吧!!
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趕緊動手試試吧!!  l9 X. L2 l1 ~+ i
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豬血糕 : 通常用新鮮的豬血加入糯米、鹽及其它材料，然後蒸熟成為凝固的塊狀，口感比一般的糯米糕還硬一些。也有使用鴨血製作的血糕，通常較硬，比較適合烹煮。
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( R9 o. r/ H5 l[ 本帖最后由 KEROROabc 于 2009-11-12 17:26 编辑 ]

看上去很诱人。不过，这猪血糕是什么食物啊？糯米加猪血？

什么是猪血糕，看这面像让我很难有吃他的欲望
' U: s: B$ G3 L/ |6 Z只是纯支持LZ了

引用:

原帖由 王法1 于 2009-11-12 17:14 发表 , U: ^2 a3 J5 @$ U+ i  E' [
看上去很诱人。不过，这猪血糕是什么食物啊？糯米加猪血？

. z' P, o. l2 W8 \% N猪血糕是生猪血混了盐和明胶凝固起来的东西，营养不错，但是第一次吃可能嫌荤，习惯了后就会觉得很不错。