自制美味的蜜汁牛肉脯

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7 c: K+ ~2 e* u/ h/ M; D( K材料：
" R" V& o0 X7 A4 a2 R5 \　　牛肉馅一盒250g ) N2 ^3 b( u1 h# ]( `6 H3 R
　　鱼露 1 汤匙
6 M, a, q( j( E  ]% m7 h  n# C% W! c　　生抽 2 汤匙
$ X3 n9 L. l( P- @5 L8 b　　老抽 2 汤匙
+ W# g" E, Q7 A. c1 T1 |　　绍酒 2 汤匙
' R! `/ w3 l& W, Y' }4 O: o　　砂糖 1 汤匙
; {4 G! p( a1 m, }! \　　蜂蜜 少许 . g) w' P$ {; J. L9 X3 Y, E) s
　　盐 根据个人口味(不放也可以) ; s2 C2 d/ Q& u2 E$ C- x8 s
　　鸡精 少许
$ z0 R9 B4 q- A: H$ _* Q; i3 d# f& |　　蛋青 1个
4 j& L# Q/ x% k　　少许淀粉
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6 P! E3 B" |' F# j# `" p　　做法： 8 F) n0 H2 r% ^2 P- `- o
　　1、除蜂蜜外的所有调料混合在一起， 和牛肉混合一起,搅拌均匀
$ K2 ^6 U" R' ?, j* R, e; {/ ?  q9 E- ~　　2.在烤盘上铺上锡纸，放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸，把肉擀成薄片
2 G, Q% a2 R, Y7 M% [) p9 O　　3.预热烤炉，180度烤20分钟后转至125度再烤15分钟 : o9 a2 v* V+ ]+ z8 |" ?
　　4.勤劳的朋友可以在肉干烤到7分熟的时候将肉干反过来继续烤，不过不翻的话也可以的，只是如果两面都烤均匀了会更好吃^^ : W# B2 r1 z1 \4 F' w
　　4.取出烤好的肉脯，在上面刷上蜂蜜 , d' I0 K6 F2 d& a6 N2 a. v* ]
　　5.用200度再烤5分钟，出炉
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