在我的做菜逻辑里，烹饪肉时放葱、蒜是要用醒目的葱香、蒜味震慑住肉的腥气，腥气便不再那么突兀，而被人能连着肉香味与肉腥味、还有葱蒜味一起接受；而放姜才可以驱除腥气，让人只闻肉香，却觉不到肉腥，当然也品不出姜味。9 r% J9 p8 D; m  \* P7 G
所以，葱爆羊肉的时候，是非要放大葱的，刺激的葱香压住些羊肉膻味，并与之相得益彰。/ Q4 e/ L) M% o, s
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而做肉汤，我只放两片姜而已，这样满齿只留肉香而没有腥气，当然也不能有姜的味道。1 |- `! ]  j6 a0 ?' F5 f1 n
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做海鲜的时候也是。清蒸螃蟹的蘸汁只可放姜即可。
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对付肉腥，不外这两种方法：驱除或者震慑。( F# f9 P2 E0 h. J8 `
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对付男人恶习，大抵也是这两种手段：彻底根除；或声势浩大地进行威慑，但是那些恶习却依旧如故。
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当然，是女人就想能像姜驱除腥气一样把男人之恶习斩草除根，但是这需要素质，不是是个女人就能像姜一样的，那得看你天生是姜那种女人还是葱那种女人。$ y9 Z: b. j. E8 }5 @7 Z$ a/ Q

% b4 q# q. ?% E8 B如此，我以为，这个男人是不是“气管炎”其实与本性无关，而是得看女人。在这个女人前面是，未必在那个女人面前也是。5 P* I( N3 m# D; y7 J/ s

- Z2 G) w* }! ]% y' Y而女人，如果初恋的男友是个言听计从的，那么以后的一系列都该如此，因为这个女人人家本身就有这样的素质：治人。所以谁到她手里，都会很乖，改掉很多恶习。$ W% m% |( {8 ]

' I& U+ D, k4 r所以，如果你能管得了第一个男朋友，就可以在以后的一系列照此办理，如果第一个男人你就没管住，从此你便也死了心吧，看着他的恶习该说说、该骂骂，威慑过后只要他貌似言听计从就心满意足吧，别跟自己和别人都较劲，非让人家真的改掉才成。
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我颇见过几个懂得治人之道的女人。这样的女人都有一个共同点，就是：貌不惊人。相貌普通，声音低沉，没有一点气势但却很威慑男人，让男人乖乖就范——如姜，不如葱气味浓烈，但是对付肉腥却有一套。* j" v& Z7 z7 x) w' O

9 j! _0 N6 ]8 Z, W我也颇见过一些那种理想化丈夫的男人，事业有成、脾气温和、性情儒雅，而他们的老婆则多是葱姜型的，既柔又厉。; V1 v2 `( a) l6 @) W. K4 I
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可见啊，男人的好都是靠着女人软硬兼施历练出的。
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而肉的烹饪如要既不腥膻、且又不清淡就非葱、姜齐用。8 F6 y, ~( w% R2 Q( d2 h
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这个葱、姜炒虾味道浓郁，绝对好吃哈。$ |( U* R! H2 H6 j
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原料：虾
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配料：葱、姜、蒜. b( W& q' I- U; T
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调料：料酒，酱油，糖，盐，香油，淀粉7 `: |" K: y: f$ x: e' e

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* {( y3 k' l) K8 ~9 [9 n7 i1，葱、姜切丝，蒜切蒜粒。
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2，剪掉虾须，背部划开，挑出虾线。锅里放油，油烧热后，放入虾翻炒变色嫩红，即捞出。锅里剩油倒掉。  O9 B6 t: A' ]% r: A
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3，锅擦干净，重新烧热，倒少许油，倒入姜丝和蒜粒，大火炒香。8 K6 n! n$ B2 |2 x7 ]0 @
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0 [7 x2 V( Q) h4，倒入黄酒（料酒也可）
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4 B$ y. ?  R& Z5 u( R8 \5，倒入蚝油（酱油也可啊），加少许糖、盐根据自己喜好调味。
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$ |2 H* |0 N+ B" {6，倒入虾仁翻炒入味。
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7，倒入葱丝。
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8，倒入水淀粉汁勾芡。% c7 c% }8 T0 H/ Z' L8 M  ^
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% h" P& P/ l2 c9，滴一两滴香油会比较好看，千万别多了，不滴也无所谓。
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* A8 b2 `: d* }  {8 _9 |6 ?10，很好吃哦。

好好吃阿  口水都下来了