自制美味的蜜汁牛肉脯

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/ L9 t) q! W1 N+ E材料： , r0 j# I+ z& T2 Q- i
　　牛肉馅一盒250g 9 _& ]! o  Y" @; m9 C: |+ V
　　鱼露 1 汤匙
: N) }4 B: U9 p! P- |: I# J　　生抽 2 汤匙
: i7 x& H, Y1 K" R5 C6 ]　　老抽 2 汤匙
& z6 y- [6 k+ ~; v. @. ^0 D+ u! w　　绍酒 2 汤匙 % b7 ~6 A$ R' r8 O
　　砂糖 1 汤匙
' r' |  x* V7 T9 V' M' L# {　　蜂蜜 少许
5 C0 |8 b4 K% C4 f　　盐 根据个人口味(不放也可以)
$ F% W9 m) T- G& J# |) i8 P/ l/ _5 ~　　鸡精 少许 - V! i; {6 ?, y8 U
　　蛋青 1个 1 y8 x: K4 X6 b  z: }# W6 p
　　少许淀粉
, @' R  d4 |+ V: B$ N8 n　　
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　　做法： 0 Y5 t6 J! a, C/ g4 }7 d# x
　　1、除蜂蜜外的所有调料混合在一起， 和牛肉混合一起,搅拌均匀
4 m& v8 Q( A* e　　2.在烤盘上铺上锡纸，放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸，把肉擀成薄片
0 L8 I) \& C/ R; _/ x6 X　　3.预热烤炉，180度烤20分钟后转至125度再烤15分钟
  r( ]# n+ d& x9 U　　4.勤劳的朋友可以在肉干烤到7分熟的时候将肉干反过来继续烤，不过不翻的话也可以的，只是如果两面都烤均匀了会更好吃^^ ( a! T8 Y- ], P+ B$ D+ Y' l
　　4.取出烤好的肉脯，在上面刷上蜂蜜 2 X: v* m" b# u* f. U0 D( z9 M' A
　　5.用200度再烤5分钟，出炉, R8 E+ R3 |1 h/ m' A* S, H
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