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' U3 m1 c$ X% C0 a7 i1 ]【材料】：白萝卜  100g、胡萝卜  100g、莴笋  100g8 i3 @  x. W; q# W5 n& m
【泡菜汁调料】：米醋 50g、盐3g、白糖3g、泡椒（小米椒） 5个、泡椒水 20ml、花椒 20粒+ F( R0 }1 V0 u& K0 Y3 F4 J. @$ q+ o6 J
【做法】：" T0 o9 H0 H! x$ ]: v
1. 所有食材洗净。
0 J. q0 u4 T( ?- q2. 准备好所有调料和香料。& E: q$ p: j$ J; ?! p2 u5 P! J
3. 准备一个可以密封的盒子，倒入50ml米醋、白糖3g、泡椒5个、泡椒水20ml和花椒20粒，搅拌至白糖融化。: a; s% V( W) x" a4 O
4. 把白萝卜、胡萝卜和莴笋都去皮，切成小长条放入碗中，撒3g盐抓匀腌制20分钟。
0 I1 o  i1 @% @& U5. 倒掉碗中腌制出来的水。
2 I3 A5 O( X, P7 b+ f3 C6 P6. 把萝卜条和莴笋条都倒入步骤3的泡菜汁中，盖上密封盖，用手摇匀，再等待半小时即可取出食用。5 c% L! C# S3 \* |
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$ ~8 w3 E. E# }2 j, |# _$ P$ y; i【美味笔记】：
: C# k+ E, u9 l5 L0 F! }7 b1. 泡菜所需的食材，可以用其它蔬菜替换，但是最好用比较脆口的蔬菜，比如芹菜这类。
: ]3 L# Y6 Y( U/ [9 n2. 因为是快手泡菜，所以泡菜调料的分量都相对会多一些，如果想要泡的时间久一点，记得减少泡菜调料的量哦，特别是花椒的量。

这个方便，家里就缺点萝卜，回家晚上试试。

这个菜好 又简单又方便 我这种懒人必看的东西

只泡半个小时效果明显么，东北那儿的大坛子泡菜吃着够味儿啊！

这个真的不错，下载人有太多，桌上有这样一个，情绪昂很火

喜欢这个味，改天自己试试做一个

楼主的这个方法不错，简单 方便 快捷 就能做好爽口泡菜，非常感谢。

1。我按照惯例试过，味道很不错。0 I5 w! |* I# h
2。加点冰糖的效果显著更加理想。/ I# p) o9 d# z6 {2 e& O
3。先少做点，学会了就可以放手大干了。
  f9 J0 y# N8 a/ Q4。温度和卫生是关键。

这个菜倒适合我这种懒人的。谢谢楼主分享！

这法子简单好用，关键是还快速啊，好吃懒人一族谢了