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1、把糯米用水泡上，最好泡2，3个小时，我没那么多时间，也只泡了一会。
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2、把竹叶用水泡上。（我的竹叶买了有几天了，都干了，用水泡发） 4 t7 s* {4 E3 S
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3、把排骨斩碎，尽量斩很碎，因为要包在粽子里做馅，太大了不方便包。再放点姜末。+ S7 c& Z( {, M2 r; w" Q, \! S7 `

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4、排骨用酱油、少量黄酒腌一下。
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5、香菇洗净。（那天正好买了新鲜香菇，就没有用干香菇水发了）
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- S6 r+ e4 ~: r* U# A6、香菇切碎成丁。 2 x, z+ z. X2 r9 [7 x( I/ t1 ?( g

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/ Y! K( S( q* d2 p3 @% ^+ U$ c  U9 F3 s7、把香菇、糯米拌在排骨里，再放少量盐，拌匀。 1 Q) A* s$ v" m  r$ r4 t1 w
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8、把竹叶用毛巾擦平整，擦干净。可以撕开一片竹叶撕成很多条细条，可以当绳子用。 ) u0 y( r+ ?+ Z6 ]
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& i" P% ?. C" {9、把竹叶依照图片上那个样子折过来，然后往里面加糯米排骨馅。
& i: S( a+ K1 t' q. R1 V9 u! \! z（我尝试过好几种折竹叶的方法，好像这种是比较简单也比较容易成型的）+ ?0 H7 Y, d8 ~, r, W( a2 k

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9 d" F0 x7 ]' F5 r0 l! t10、然后依照粽子的形状折叠竹叶，这是个熟成生巧的活，我第一次包，# W' k! |* M' m/ ~' j
其实包得也很难看。折叠完以后把竹叶头卡在粽子里。如下面照片。
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11、粽子正面图# [/ h- m: X* a6 T7 I. H
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12、粽子背面图
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13、立体图，好像还有点像粽子了。不过反正自己吃，其实丑点没什么，只要味道好就行了。
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14、也有包失败的，如下图：由于形状不规范，竹叶没法自己卡扎实，只能借助绳子勒，
9 Z% b1 B+ ]" _* F  [& E+ f- K就把细条竹叶丝用来捆扎这个失败的粽子，不让它散架。3 Q& u. w9 f" X3 ?8 B  S
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15、然后锅里烧水，粽子放蒸格里蒸熟。
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16、盖上盖子，多蒸一会。
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17、熟了，可以吃了!- |' K( o8 n' ~! w
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0 \0 d! E5 f7 f! }# V' j- A18、竹叶有种清香味，排骨又比肉鸡更好吃，香菇我也放了很多，味道真的很好吃，
; v# t4 f0 j' m) A( u感觉比外面的糯米鸡更可口，至少自己做的这个新鲜健康，我真有点成就感！
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一直不理解为什么有肉粽子这个东西，还是喜欢比较纯净的粽子

楼主包的粽子里面的配料有点多，可以把它当菜来吃，粽子我还是倾向于吃甜的比较多。