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1楼
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小 发表于 2007-4-2 10:22 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1酸甜生活-茄汁薯枣
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* v0 W v' N/ B9 m材料：马铃薯，鸡毛菜，油炸花生。
3 E8 _* a1 O" `, S调料：番茄酱，糯米粉，淀粉，香油，醋，盐，酱油，白糖。
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3 f Q% m$ d- p, B, a- s) k做法：
4 ~4 ]& o7 P& m+ W, @1.将马铃薯洗净去皮蒸熟，捣成泥，加糯米粉，干淀粉，盐，香油拌匀，分成若干小份。( P6 ~8 X: x/ Y4 {" `& f0 p% t( F
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2.用1粒花生米做核，外包马铃薯泥，制成枣的形状。
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9 x7 F8 R9 L6 o6 H7 R9 ]3.炒锅倒油烧至七成热，放入薯枣，炸至金黄，取出。
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4.锅内留底油，烧热后，放入鸡毛菜，盐翻炒，起锅装盘。将水淀粉，番茄酱，酱油，白糖，醋，盐放入碗中，加适量水调成芡汁。7 z/ v L- b. E
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( C5 {$ |# N9 v) e( L3 Z% E5.将调好的芡汁倒入热锅中，煮沸后下入薯枣，淋上香油，取出摆在鸡毛菜上即可。
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放在薯枣下面的青菜可以随意更换，豆苗味道也不错哦。6 V( U0 F& o6 x5 X. Z
: I7 v& R4 j: q# t1 z: x土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，在人体延缓衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖，有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量；其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病。与其他富含钾元素的食物如香蕉、杏、桃一样，土豆能减少中风的危险，且无任何副作用。
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