西芹虾仁

啸傲江湖

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雷子

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1楼大中小发表于 2007-2-9 22:20 只看该作者

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西芹虾仁

翡翠白玉红-西芹虾仁
2 w6 |+ M5 s& c3 ]原料: 1 u' s. A- U( J2 X: q7 z
3 X4 f+ o6 z4 _. Q
西芹250克, 虾仁125克, 油三勺, 蒜蓉, 盐, 鸡精, 玉米粉, 水各少许. ' f# z/ ?  J0 j6 C. \0 Y; ^
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做法:
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& X  D% q- J  d1. 西芹洗净, 斜刀片成薄片. 虾仁从中间片成两片. 蒜蓉, 盐, 鸡精, 玉米粉和水配成薄碗芡备用.& u! U; k5 e" `& M  \; P# i9 `
2. 油入锅, 烧热. 将西芹虾仁一同下锅, 炒两分钟.
+ O/ y9 M% _4 i/ U/ M2 y& K3. 将碗芡下锅, 和菜炒匀,烧开即可.9 E* {5 K# G& d  e- K" l
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