金银蒜蒸扇贝: z% R) \* X/ [' a% M. i
原料：蒜头 葱 鲜红椒 扇贝
& X7 G8 }+ T4 p7 R' m( _/ H调料：盐 鸡粉 糖 麻油 食用油0 b4 Y- n0 h9 C: I+ j- D

2 X' [5 v% A1 O4 m制做：蒜头切成茸.入耐高温的碗.烧热极沸的一碗油/冒青烟/1比1的比例.淋入碗中.拌一下.使之受热均匀…
9 _* g% q* y! i5 U1 H稍凉后.加盐/略咸一些/ 糖一点点 鸡粉少许 麻油少许.花雕少许.胡椒粉少许《银蒜汁》
9 b" ]3 [- A6 a" k- r% o5 B+ {. e用油炸少许蒜茸.炸干水份.成金黄色.待用.《金蒜》* u% ~: F5 @! m+ ?
扇贝浇上银蒜汁.点一些金蒜.旺火蒸三分钟.取出撒葱花.鲜红椒末.沸油爆一下.即可…
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第一次来到这里，第一次发帖子，希望大家给我点鼓励！！谢谢

我覺得如果蒸之前，加點金菇菜和粉絲會更美味呢~
  z! A6 k# O$ @& g因為兩者吸收了金银蒜和蒸扇的鮮味，有時還比蒸扇更受歡迎啊~