|
LEVEL 10(杰出表现)
发帖初学者
 
- 帖子
- 444
- 精华
- 0
- 积分
- 1286
- 金币
- 63026 枚
- 原创
- 5 贴
- 威望
- 0 点
- 支持
- 16 度
- 感谢
- 90 度
- 贡献
- 0 值
- 赞助
- 1 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 80
- 注册时间
- 2006-10-22
|
1楼
大 中
小 发表于 2006-11-23 03:33 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1海鲜炒意面
发觉用意大利扁面(linguine)来炒面非常的适合，因其耐煮，口感弹牙，几乎不会碰到面条炒糊的尴尬。
' N* [. R2 l' w+ B$ F3 M8 T9 ~7 Z( o$ P/ a! A
材料 ：意大利面条半包，中虾８－１０只（去头／壳，剔肠，背部划一刀后烫卷），蟹腿撕条，香菇丝，木耳丝，蒜蓉／胡箩卜丝，卷心菜丝，节瓜丝。
# P! Q: e, _8 L; g# Z. @# W, y- m1 u u# }: s9 `
调味料 ：高汤半饭碗（用虾头／壳加姜／蒜／料酒／清水熬成），老抽／生抽各一大匙，辣酱一茶匙，糖／盐／味精／胡椒粉各少许，香醋半茶匙。 # D" k9 a0 i" F1 w+ J9 C, i
1 p: n% b) M0 G2 ]做法 ：意大利面条入滚水煮至八分熟（略带嚼劲），捞起冲凉水后充分滤干备用）；三大匙油烧热，放进蒜蓉，木耳丝，胡箩卜丝，卷心菜丝拌炒均匀，注入高汤，加入香菇丝，木耳丝，节瓜丝和其它调味料煮滚，放进面条翻炒至汤汁即将收干，加虾／蟹腿拌均即可。& E+ w9 {8 e3 @
+ f/ A; C6 u; Y1 U. g1 C' V1.
1 O; Z9 c+ e( c' A- _& b: B4 h# R4 Z( G/ o' g0 E" j w
2 i9 ]# d2 j4 W' o7 U1 u# y1 Y2 n$ V4 s D. W3 H
2. " ]4 Y$ Z, V( E) P; f
) T5 I7 R6 Q- y) m
; u3 @6 _( D. W4 j2 A, @% J3 u4 W" ^! ?& ~7 l
3.
/ v8 s4 F) g; c* }5 n7 f ; k1 J$ P/ f4 N# `/ t( X
# g/ w% ~) B+ F: m* G1 a
5 {. x/ T+ F! {4 ^' a8 {& |+ ^* b' [# S" U/ P& a7 ]& O& P
4. 5 K+ X! s+ F) d8 ?* [& \
% x; y9 s1 Z( ~7 {3 W' J4 K9 ~) X: U9 S2 t, D* O
3 V4 v c0 W. K+ Q8 V5 p5. ' C/ Q+ b- y( C" r5 X
 . I7 L& R# j) }. P
( l5 A( u9 P8 [" d- [$ |9 l
: S0 e3 q5 C, @% P* N
: c: u0 g- ]! A. b2 g% M+ B9 X+ S( Q$ K" {
6.. : \, C" M( [6 X# B7 a& V8 h; w
* L0 H E% A$ v M
: Y l ]5 f' q) l- q! g, `; j
1 C3 G/ a1 J5 r) S( r8 k# |7.
9 u q3 f' E% Z. p9 C" c- `
& I3 W( z+ S2 ?+ @! S . w8 q% Z, I- W) Q l
9 G5 l- t5 E( C
9 L$ h% w( c2 q$ a, T3 \- q, B' N4 h* S }2 a- F
8. / O* k o7 ]/ B& [
6 C( |1 w! A/ x& C8 F2 @; K' F/ W0 [' `* Y$ N) H3 a' L7 X' A
5 m1 V4 G, J" X9 b1 C5 D/ ^9. . j$ }& P& @3 g8 W( a) b
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
