香辣干锅虾[图文]
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十多种配菜，再加上鲜美的大虾，腊肠，五花肉，这个香辣锅如果不好吃才怪！如果你尝了第一口舍得放下筷子就更怪了~！呵呵！只看见筷子在锅内翻腾，朋友们一边各取所需的大块朵颐着，一边还大呼辣的过瘾麻的够味呢！
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, b4 ]/ h, ]$ ^" ^) ~做法：: T# I3 S/ F, T

( c- Z; f# h/ b8 y0 o# P1：香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。" Y9 S+ v2 m; H8 R" m. K
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2：土豆，胡萝卜切条炸八九分熟备用。
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$ P2 D4 U6 B2 C3：藕条，西兰花梗切条，芹菜切段，开水中焯下备用。! }5 @! h  @5 Q7 A- ^% C

, x5 s" M4 x& l2 [8 b& d. F4：自制香肠切片备用。
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5：五花肉煮八分熟切片备用。
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2 W( A. G  ?0 B8 @3 d, t" G6：大虾洗净背部剪开加盐，白兰地，胡椒粉腌下，下热油锅炸至外皮酥香备用。
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1 o/ I& p/ R% }+ v( {, e3 W; R8 j8 t7：锅内倒多多的油，油热下葱姜炝锅，下郫县豆瓣炒出红油。! I) ]/ l% e0 q. A' W
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8：下多多花椒和辣椒炒香，倒入五花肉片翻炒。$ n( Q! u7 W  ~8 r! A% j
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9：将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，如果太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。
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不行了 看到就流口水了 今天刚好买了虾  明天就做一个

哈哈，颜色不是非常好看，不过对于肉食动物来说这都是美味啊

很有特色，有时间一定要试试，感谢楼主的精彩奉献！