自己做烧麦——富有创意，图文。自己做的烧麦，并不像外面卖的那样，花边，料都不一样！
: }1 R! i2 _7 B自己做就没有那么复杂了！5 C+ A# x* Y# c8 H: n, n# w4 k
吃起来特香，味道浓，早上吃上几个实在而且耐饥。
& B5 W# I  f& V大家也来看看我的创意烧麦！
( X2 e# J# }' R# l! {8 A# B材料：红薯粉丝、肉馅、糯米、香菇、黑木耳，馄饨皮。
. H4 {3 |7 M3 M  `9 @5 s0 I葱姜 料酒 酱油 麻油 鸡精 盐 糖 胡椒粉 鸡蛋 生粉
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方法：. J7 }" J+ H% \% R! \
1.先把热开水泡过的红薯粉丝洗净后用刀切成二三厘米长的段，然后将肉馅加入调料拌匀，调料可以根据自己的口味放，然后再放入加工好的红薯粉丝，香油、盐、鸡精、酱油、生粉、鸡蛋、胡椒粉酱油、盐、糖、葱姜。根据自己的口味可以随便放。
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2.炒锅中放入油然后放入刚才加工好的馅料，炒熟。
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6 C( n$ R0 i8 h8 ^6 D3.把净泡过糯米放入电饭锅烧熟。: g0 J, `7 L' ~0 U: J7 F7 ]) h7 m
注意：烧煮米饭时必须很少的水！
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3 w7 H! |. d; l1 `. O- `/ b& }$ |; ^6 O4.糯米、红薯粉丝和肉馅的比例3 : 2: 1，红薯粉丝是为了让馅嫩、香、浓、特别！3 G8 B5 n5 j  ]
（相信我，这可是我自己想出来的！创意！）
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4 }# k# Z0 v7 X' u) V* u: q) a3 R5.自己做就用馄饨包就好了，将馅放在皮中间，把边往起一捏就可以了，沾不上边上抹点水。挨着码在熟食板上，板上抹上一粉，不然就沾了。2 C; ]! v' a0 ]1 x; p

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1 e* V- ~* F' G  _* l' N$ `, U请大家看看：）像模像样的吧：）+ K+ W7 l) P( y4 c1 u, q! g7 e; J3 b

. |% `0 h1 |2 g+ {0 C, D准备上开水锅蒸了：）
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10分钟了就好了：）我孩子迫不及待的嚷着要尝尝：）
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6 Q) A# O! k, C2 ~! t! _) b$ W+ {大家来瞧瞧哦：）  n& }  N5 k: p1 Z. v5 M
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3 ~( _  K" O8 M( g3 \; a/ b呀咪呀咪：）咪道顶特了：）

用馄囤皮是不是有点薄呀~
! U! q4 K5 A: a  O手杆的不行吗？

这个我自己喜欢吃，可是从来没有做过，我想怎么把皮弄的不硬才好呢

烧麦我非常喜欢吃，就是不会做，看到楼主这样做还真是开眼界了，请问楼主馅里面不放糯米可以不，因为我不太喜欢吃粘的。

烧麦是我最喜欢吃的小吃，好像做烧麦不用放糯米吧？

南方的烧卖一般都是放糯米的，怕粘的话，可以加点大米。当然也有鲜肉的。其实个人感觉馅料是什么并不重要，素菜馅也不是不可以。
( U( f9 P9 @2 K% b3 q要趁热吃，用馄饨皮的话冷了以后最上面的会硬。

非常的喜欢吃烧麦，不过多数是在外面买，自己做的时候很少

呵呵，这样做烧卖倒是学到了，周末的时候，有时间在家里试一试
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小时候的最爱啊

烧麦的确是一道非常好吃的面点,看著就眼馋.

烧麦我最喜欢吃了，好久没吃了明天就去买几个