香喷喷的瓜子酥
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　　前天逛超市买了一包瓜子酥,很好吃,可是超市里卖的太贵26块一斤.小小一包就八块了.平时我也不太舍得买来吃.
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　　今天买了一包生的瓜子仁(5块半斤的样子)回来自己做做看,,做了两次,每次的份量都不多..第一次用了50克6 G# I# b4 e( o: {% ]0 u! G

" K1 S. `, \: O+ z$ W; ?　　的油,第二次用了60克的油,感觉油多了点,觉得45--50克的油最好..我边烤边吃,出炉的瓜子酥被我整整吃了
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- P5 _2 r: I5 V& _; r. d　　一盘.试好了就迫不及待的把方子放上来了,,明天再试试用单个蛋白做.做薄脆多是用纯蛋白做的,不过我想说9 N$ b3 m7 V0 J) U/ y6 L  n# A# \" b
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　　放全蛋香一些.( B; F1 T5 i: d$ ]) T% [! O& a, Z

) ~# k+ e3 E# ~　　材料:5 K1 o+ ]& C; k" a. f

3 n4 j( ]* o  P1 N: k! e　　植物食用油50克用黄油更香$ W) f4 {' r3 y) H# W4 U! J. \

, S3 O1 q5 E. {# X0 G　　低筋面粉50克* t- w- T0 @. o, F

! u) [/ J& _4 y: A　　糖粉50克" M; V% E% Y3 j

! }- M; f2 ]4 g- }　　全蛋1颗* p0 L7 m6 t1 R+ f; h  Z
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　　生葵瓜子仁50克
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　　盐1点点(照片中装盐的是1/2茶匙的匙). Q# B2 w) M4 s& m6 i/ q0 D; D

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# p! u% ^. w* ^( O( j　　制作方法:" t. M: n, F& D. V8 {  f- Z# B2 }

; D: I) K6 X5 N: W/ m- M! b　　生葵瓜子仁放入一只耐热玻璃盘中,均匀的铺开.放入微波炉中用中火转1分钟,取出用手翻动一次(不翻动的话,1 o5 j2 _. v6 h& s7 v. |
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　　瓜子仁受热不均,容易烧焦)接着再用中火转1分钟即可.
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; E) F3 X8 o5 q0 c& t: x; u3 d　　5 m/ u) i9 ~. z: J* h6 J

, i. l1 a, r4 O3 q3 }9 I3 D　　01.全蛋打散后,加入糖粉搅拌均匀.
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　　02.分两次加入食油搅拌均匀.
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　　03.分两次加入低粉,盐搅拌均匀.% R% J- \. i$ @/ g9 z
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　　04.加入熟的葵瓜子仁
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5 \) U* i# F7 D" z8 A( s4 s/ B　　05.拌好的面糊
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　　06.用中式汤匙装平平一匙的面糊,放在烤盘上.(长帝的烤盘不平,,,太伤脑筋了..到最后有的饼液会流到一
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& X4 D( _0 }; B$ b* B3 ^, M2 O* E- A　　块..建议用平的烤盘烤)! i# m" a( c8 V& S$ U. {! ~' E
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　　07.烤箱预热175度,上层15分钟.烤好后马上取出烤盘,乘热用耐热的塑胶刮板把饼从烤盘上刮下来.& O& M2 {8 R( P/ v
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　　(否则凉了就取不下来了)
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" X9 M; p2 ?; Z1 x3 V# h) A　　08.烤好的饼,放凉半小时就可以吃了..
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简单好迟的饼饼哦，很好，我吃过这个，真的很香哦

这个我吃过...感觉还可以...+ R* U9 U" v# ~: }( B5 w
不过重点是很容易上火..~

这个点心要用上烤箱啊。现在烤箱并不是很普及，不过做法简单，味道好。不知道带烧烤功能的微波炉可不可以做。明天就试一下。