材料：鸡腿3个，草菇20个
4 t) b2 Z- @; D' R3 M7 b' h3 e9 w辅料：油、盐、味精、胡椒粉、耗油、生抽、料酒、葱、姜、大料、花椒、生粉、小葱
3 q9 z1 E( a  a% j1.鸡腿洗干净% f1 V4 v' U% n: _: n+ b: H
' H8 N9 k+ M8 ]" x' ]) F

  Q  ]- P) {5 j" I2.把鸡腿去骨头3 A, O8 N1 @7 I2 x$ ?' @

6 I4 Z% E, V$ B" T; ^6 P1 z/ _/ s+ w8 N* a
3.把去完骨头的鸡腿切块，装碗里，打上一个鸡蛋，搅拌好加入一半在鸡肉里，搅拌充分$ \* i  t5 G2 G) f

! W: a1 e% b6 f7 `2 E
( a' w; e" r. @) Q: @4.淋上耗油
' B' F. o( G0 W" _7 l# i: N; }0 A0 Z9 b6 K

* v, K- c. t  @" G5.加入少许糖、味精、胡椒粉、料酒，再加生粉 充分搅拌，再加少许油，搅拌充分（加油是为了把味道封在里面）待用5 j, v4 z; ~, x
6 ?; {! ]7 z5 @: c8 A

$ P# ~" |: d3 x% m% h6.草菇洗干净，切两刀，买草菇的时候挑头黑色的，阳光照射充足
8 M+ U+ c6 G/ ?* ], ^$ E1 _6 Z( u, R4 t" e

2 z5 v$ j- E7 }7.锅烧热 少许油，撒少许盐
& N0 q  m9 D6 ]. g6 d9 g
$ ?# I! w+ U: X, n. \
2 Y7 ]& j  b9 Z8.直接倒入切好的草菇 小火炒几下，出香味了即可停火，盛出8 n; u6 w- ~2 I9 Y: }( H/ Z

" M( j" u* M- I" V
6 w. o9 O# O$ i7 }1 r0 P9.待草菇晾凉后倒入鸡肉的碗里 拌均匀
" b1 M3 d$ C& L2 O4 v! F- B) B( B/ N3 ?1 A) c+ z

$ Q1 d! q6 n8 q; H- F' Z; R3 b10.装盘子里 然后放屉上蒸8-10分钟4 L- v: d+ W6 W1 A$ P* L6 S

8 k( t! k) A6 Q3 F  V
9 l! y& O1 ~# F5 z; g( {' [11.另准备一干净盘子 装盘即可
" Y3 {2 Z+ m' u: ]" c
" P( z$ z* l/ k' G; w. a7 Y$ w. k& H, T
12.锅热加少许油，放入准备好的葱、姜、大料、花椒，翻炒出香味, m3 y; j( A( J; f; M9 i

+ d# h3 s$ D" {+ p# ?6 ]/ I2 ^
$ v9 e* _) M# ~# d$ s13.再倒入用耗油、生抽、料酒调好的汤汁，烧开，放入小葱段，关火7 J( {& J2 l% Y/ Z: S* e
! H! |* l2 |' M1 e
" p. V% e$ F  Q
14.把汤汁淋上菜肴上即可 吃的时候再拌一下 味道更美7 b4 ?: d" J0 k: M
% }# n; ^+ p( ?. b; }! V* Y
3 `/ S) T' @9 |* J* l( Z* R

这个菜我好像在央视的一个做菜节目里面看见过，后来想做的，忘记了步骤，呵呵，现在楼主发出来了，可以照这做了，谢谢楼主啊！

这个菜很不错，虽然步骤不少，不过做起来并不复杂

我去了 你就知道草菇和鸡腿都是我的最爱啊？ 特意给我推荐的是不？ 嗷嗷感谢！

看起来并不复杂，有时间按着这办法自己试一下！谢楼主了！

好吃又好看的一道菜，做起来也比较方便。营养看来也不错。

这道菜不错，我很喜欢，一定要做，因为象楼主这样做鸡腿，我觉得又简单很适合双职工的生活节奏，快，营养又好吃，乘着元旦休息在家可以好好学几道菜。