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[热菜] 生煎鸡翅(13P)

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生煎鸡翅(13P)

鸡翅两面各切两刀1 U( |& i" T/ v- f) S; ^

+ N( V  W; @* W" ?5 J* I葱姜蒜适量切碎2 A) x9 [0 n1 v0 |8 y

. i, n. u8 M! S' h; j7 a把鸡翅葱姜蒜一起放在一个碗中,加入鸡精适量, W# B& p  u( ]0 {* O

+ t2 U& w. v# {白糖一勺
1 e( l  T+ F% v3 R" o+ i% w& Q* v9 `' `7 _$ s; l1 n% b
少来点料酒去腥
9 K- x% t7 `  M7 I! T6 ^+ d; J
6 n- ^0 D8 o- _- V2 h生抽适量+ ]1 C; ]% b6 w: B% E/ A" a

. l2 f6 K  u3 E4 @9 @拌匀 密封 放入冰箱腌制24小时
8 o0 h5 B( ]: n( o: x8 H8 K' H& o
24小时后,用面包屑适量) z) I! P" |2 R! i' k

# Q' K  X$ k' }鸡翅两面都沾上面包屑
6 x4 t( J( w7 A/ y
2 m: u& J+ O  C煎锅中放入少量油
! ^( f1 ^/ A9 ~2 }, g4 U. k" \6 N: I
油热后鸡翅入锅6 w( k% d0 u2 ~! Q
$ }' m% @7 V$ ^# ~
盖上锅盖,小火煎2分钟,翻面9 t# p$ E( X' W, d  z( z- H

8 ]1 W# w" C: T( o翻面继续盖上锅盖煎至2分钟
. w( {& D% d- G3 w, K1 W0 g6 Q, l9 \& W; V; D% _5 H
出锅
4 t2 A$ W" l( H- W0 ]9 Z开吃,可以沾取番茄沙司或者别的调料,根据自己的喜欢了
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  • 落叶归根 金币 +12 发帖辛苦啦! 2008-11-24 19:41

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我特喜欢吃鸡翅,但担心这样的做法会不熟噢.还有味道进的去吗?

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看起来色泽不错 不过楼主的方法能完全入味么?我看还是酱汁的料在多些就好了

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做法很新颖嘛,可是我也有上面的问题,这样,能入味吗?恐怕到最后吃的感觉就和炸的一样了哦。

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看着就有食欲,按照方子明天做一道尝尝,谢谢楼主。

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哈哈,红烧鸡翅膀,我们最爱吃!谢谢楼主。

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鸡翅天天吃 太喜欢吃鸡翅了 这个感觉很爽的样子 试一下

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非常让人流口水的鸡翅哦!制作方法非常的简单,可以在星期五的晚上准备,到第二天的时候就可以煎鸡翅喽!想一想一边上网一遍啃着诱人鸡翅是多么的美哉悠哉哦!这个鸡翅不但可以生煎还可以放进微波炉,用中火转两分钟然后翻一个面再一分钟就大功告成喽!吃的时候还可以蘸一些孜然粉,就更香啦!喜欢吃辣的朋友可以在腌鸡翅的时候加入辣椒或者辣椒酱,谢谢大大的美食!
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2008-11-26 20:38

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是好方子,腌料配比也合理,赞!. j$ t! S% [% k7 r5 A
不过我认为面包屑并不能挂住,成品图也显示了这个问题。面包屑一般用于油炸,而非烤制或煎制,而且要让面包屑挂住并成酥皮,还得靠面糊配鸡蛋,这个菜里面面包屑有点多余了
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  • 落叶归根 金币 +3 回复认真,鼓励! 2008-11-26 20:38

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有一个小建议。不加鸡精。因为鸡翅的味道已经很鲜了。而且鸡精长时间受热会产生毒素!

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