酸汤四宝
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6 {# W' q  g! f' j　　呵呵,想了半天才想出这个名字
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  [: R! O) K6 ]/ p" f3 ]5 j　　名字取的还可以吧& K; f( {5 \3 g- R) ]
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　　废话不说了,上图了
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/ e* \. U8 w, S. w4 X' z+ j% U$ k　　材料:酸菜(我用的做酸菜鱼的)' m; r* e( o+ K, ^
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　　鸭肠,牛百叶,虾糕,豆干
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: ?4 K8 f# h: t$ S' v8 m　　其实后来我又放了豆腐和鱼丸,貌似多了8 X2 j4 N7 ]1 C
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　　先将酸菜锅里炒一下% t; u3 k5 E' E+ Z

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　　然后放水,煮开,放入牛百叶(事先处理了),鸭肠(直接买的卤菜店熟的
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' p( h4 X$ \/ t  ~　　然后再次煮开后,多沸腾一会儿,( K+ o* H+ P8 ?, e& A" ^
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　　放入香干和虾糕0 @; ?( r! ]$ I  D" a

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　　煮开后,然后其继续沸腾3分钟就可以了,- A9 j) d! c" J  [( B8 y- [

. @5 a: x0 R8 s+ |9 Q/ j　　加入适当的调料,酸菜鱼的包料里面有现成的调料的
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2 c# ~  |) t$ P　　可以放了那个之后,再根据自家的口味放
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[ 本帖最后由 trump 于 2008-4-16 13:50 编辑 ]

真的好吃吗？？改天试一试！再次谢谢LZ！

看起来蛮好看的可惜我没吃过哦真想尝,我好喜欢!

这让我想起了 毛血旺！！！  那味道才叫棒呢！
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LZ的做法也不错，改日我试试!!

我看像是四川菜，但没有辣椒，可想口味而独特想试试。

看着就好吃,不过有的酸菜鱼调料那个酸菜有沙子,吃前最好过水冲下,也防止过咸.

其实看起来有点怪怪的样子~真的好吃么？我对动物内脏没什么好感想~

建议将豆腐先煎一下,再放入锅里煮,应该口味会更好一些昂.

看着我就想吃；不知道和东北的酸菜炖白肉的味道有什么差别？

看着我就想吃；不知道和东北的酸菜炖白肉的味道有什么差别？