材料：鲜兔肉250克，姜，大葱，料酒，辣椒，酱油，糖，醋，味精适量1 k% Z3 q7 i9 K
做法：
& H% g0 z$ p) ^$ ^2 Q+ i1.先把兔子肉去骨切成2厘米见方的丁;6 i  f1 M1 B: ]: h
2.然后码上一点盐和料酒。再把姜切片，大葱切段，码到兔子肉里;
5 h' D, b- H9 S$ r3.码好以后静置20-30分钟。然后把干辣椒剪成2厘米长的辣椒桶。要吃辣点就多剪点。
8 n0 I# T7 C4 L1 O3 b4 s5 j- |4.20分钟后把兔子肉里的姜片和葱段挑出来。0 S) ]0 D" v5 n7 ?
5.放油进锅子里,油辣了放八角大料进去呛锅,油要多放些，能没过兔子肉最好。下兔肉进去。翻几下，不让肉沾锅。
# A- x' y3 v* C往里放酱油把刚才挑出来的姜片葱段下锅翻两下。/ [5 f+ B1 j5 k" ]
6.放点糖和醋把辣椒放进去，翻几下起锅之前放一点味精。2 b/ l' D5 X7 O; ^- U# a
7.冷了吃味道更好1 O0 X( E1 [% M. r8 ^: M
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看不到图,
+ `  L1 h9 t6 y) ]6 e/ {' Q看了楼主的介绍,很想试试,冷吃的吃法.
6 B% i+ d# o4 F吃过冷的白斩鸡,感觉很不错.