原料：: H4 C# [$ u* S  ?# I1 n& |! ^
1】蛋黄4个；糖30克( ^* s: p6 l! }( g( F9 h
2】蛋白4个；糖20克4 w: \7 E6 e$ N0 c# E9 M) @
3】低粉30克  z* F# t, y4 Q) F' e$ N
1、 蛋白蛋黄分开
! K+ G* {5 _7 M2、蛋黄加糖搅拌，快速搅拌，打发后加几滴香草精，再搅打2分钟左右
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3、蛋白快速搅打，打发至硬性发泡后，加入20克糖再搅打1分钟，使打发的蛋白呈膜丝状, U' ]/ l1 y" r, T9 M: M2 Q
4、 蛋白加入到蛋黄糊中，搅拌( C1 A1 T9 M& U+ l% [
5、在蛋白蛋黄搅拌并不是很充分时候，逐步加入过筛后的低粉，搅拌至无颗粒) E3 D7 ~5 ^  k6 Z, h
6、 装入模具，用抹刀抹平，放入预热好的烤箱* M, `9 A3 k& G4 v8 j! t
7、 我的烤箱是12升的，所以我的烤制温度用：180度 20分钟【大烤箱可参考－220度 10－15分钟即可】
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看着烤箱中的面粉逐渐变成小胖子，我这个高兴～～
* F4 x+ z  |5 w: T5 H, r; E趁热脱模，去油纸，将蛋糕坯子分2层，一个涂酸奶草莓酱，一个涂蒜蓉辣酱……6 T0 A) @$ @8 h( \# f4 ?

& P4 o9 _% `: R. R" k, w出锅啦！

很精致的甜点,其实自己在家DIY也不是不可以,就是原料的准备比较费劲.

这个东西很喜欢吃的.做做也不是很麻烦,支持下