主料：牛肉(2斤)   土豆(一个)   番茄(4个)   葱(适量)   姜(适量)   花椒(适量)   八角(适量)   香叶(适量)
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* D7 m* k( h1 Z0 q# A4 O调料：盐(适量)   料酒(一勺)/ ]9 l/ l0 R; q! Q* @
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厨具：电压力锅( k) k# k3 A+ c. B

; r( F' p! P. }( _( E! p做法：
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' B( f) E& I4 ~6 @1 M  f8 n1 葱切段姜切片，准备好香料。# ]. h* s# l* O- M5 Z

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8 _, l' D" j) l: x/ G2 取两个番茄去皮后打成泥。
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5 q2 C: R6 {1 s, r. L# q3 将牛肉洗净切块。9 l6 j4 r9 _5 T( l4 V( n% ^0 y
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4 锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。( W1 y: g( b7 _! H$ `
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5 锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。3 @7 n4 Z  t* N7 Q! `
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6 将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。
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7 将牛肉倒入电压力锅，加入适量清水，加入打碎的番茄泥炖30分钟。% b3 y$ H, d$ X) h0 a5 r
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6 g& O) P; K& F+ }$ O8 炖牛肉时，切好土豆。（土豆在牛肉块炖好时切比较好，防止变色）
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9 牛肉炖30分钟后排气加入土豆。
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) q$ U- N  ^# _10 加入适量的盐调味后继续炖10分钟。
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11 番茄切成和牛肉差不多大小的块备用。$ e. R& B& n, x+ q2 H" s) [

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3 s+ \. e9 W. D. h12 牛肉土豆炖好后放入番茄，大火炖5分钟左右番茄煮熟即可。
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番茄做的菜很多，这个菜简单而且容易做，不容易出现大失误

这是我在餐馆里常点的菜，番茄土豆的味道和其他炒出来的味道就是不一样，牛腩鲜嫩，味道相当不一样

经典的下饭菜，自己在家炖牛肉基本用番茄，但父母接受不了。

简单的下饭菜，不过很经典，很好学也很好做。牛肉闷烂就行，否则太硬不好吃

這個是不錯 不過第二張圖片嚇到我了

番茄土豆炖牛肉这道菜很好吃，汤也可以，就是没有亲自下厨过

好方法，我正好今晚 烧牛肉了。我想 就把西红柿，切成小块，和土豆 牛肉，一起烧了，可以吗？

很好学也很好做。牛肉闷烂就行，否则太硬不好吃

这个菜简单好做,营养丰富适合各年龄段人食用,