五彩蔬菜色拉

材料： ! S! F0 p5 s$ P0 S
　　洋花菜　　1/2棵 $ O0 U8 _. U, p1 O% i( y
　　芦笋　　　4根
$ }3 }8 U6 L- ]$ o. S　　玉米笋　　4根 ; Z# y/ Y- j8 |5 z" s6 w
　　彩椒　　　1/2个
$ Z) N0 P$ q- }0 x　　毛豆　　　150g
, E8 K/ s5 [& g% u( R% d　　黄瓜　　　1根 7 g5 q* t2 t1 ]: v! X/ k
　　小番茄　　8个 / b5 e! A$ }& s( g
　　紫色洋葱　1/2个 , f4 q3 B8 n$ h; f" l
　　松子　　　20g 8 x+ m1 _+ i9 u" Y6 p1 B. [7 F' M
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　调料：　 $ L0 h& q+ G8 O, x, B. e
　　柠檬汁　　2大匙 - F3 n0 C! Z2 w, ^% m
　　色拉油　　4大匙 . I$ V+ J( u6 ]+ H3 k( N
　　盐　　　　少许 & ]8 x1 Z  }# |) Q  t" S; S+ e* G# X
　　胡椒粉　　少许 5 L8 r9 J+ Q8 h! I- V" u

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& }" Y  V9 z, N5 q7 E' b做法： % M1 M! {2 |) ]6 i( O

9 C6 ~$ B, X3 {' ?, Q2 l1）花菜分成小枝，芦笋去老皮切成4段，，彩椒切成1cm的条，玉米笋切两半 ; h7 [$ D( V1 S) L
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2）锅中放水，加入约5%的盐，煮开后分别放入1）的材料抄水 0 q) `: m5 S4 w% Z5 {+ D
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3）毛豆煮熟，剥去皮成毛豆仁 8 n0 Q6 p, u- Y3 O

: g& P1 j2 G: t, p4）黄瓜切滚刀块，番茄切两半，洋葱切薄片 ! Q$ r& E# p& U* c7 i4 X
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5）松子炒出香味
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6）将调料混匀制成色拉沙司
9 _1 P: Y4 j# p( _+ p$ i7 P. `
, k9 h$ t5 |) u, \- Z7）盘中放上所有材料，浇上6）的沙司即可. }5 Q9 ?& ^& h* a/ J( F