[香椿豆腐 　　# O( y3 r. i3 q2 Y1 t1 w
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$ X: e, i( f4 I3 |) A2 a0 c【材　料】
) c! u; c6 p. J豆腐  2塊 , C4 i- }4 A8 U5 e5 y
香椿醬  50克 ' D- I- I9 o1 v- X! O. K6 e+ ^
【調味料】   ?; l9 z% ~/ a% m' `3 {
素蠔油  1小匙 9 U' X! F  r8 u
糖  1/2小匙
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　　【做　法】' r: ~( Y8 d( X1 S. D

* Q0 E" v6 o' @# {" U" E　　1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。
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2 l; t, |7 E1 G+ r  D# `　　2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可

在北方吃的香椿豆腐可不使用香椿酱，使用树上结的香椿芽焯了水和豆腐一起拌着吃，味道那叫一个香。

这个版面不能再待,否则胃要造反.:s_4: ! z1 U& c. S7 ^0 O6 V9 f, C
LS更是勾引人的食欲.

这道菜在只有春天可以做。香椿芽或者嫩叶拌一厘米左右的小豆腐块。吃着那叫一个香。。

简单易学！不过现在香椿找不到了啊。祝大家端午节快乐！

香椿芽都成記憶了,很多年沒有吃過了,再山東還是比較多的