对虾堡粥

                                                                

版主评語: btta

请补图。

4 W, f, F+ m- b+ y- {( k前几天作了一次堡粥，效果非常好，得到很高的评价。具体制作过程是：  i$ o6 V, a9 ~; [( i( ~
1、选择新鲜的南美对虾，去头后，用料酒腌制10分钟。
+ i5 Q0 }# E  H3 M8 h2、将虾再次清洗干净后，切成丁。在准备一些葱末、姜末。
& R' x7 E1 d( y& q, U/ u9 F7 ?+ S3、锅里面放少量的油，温了以后，放入葱末，扁出香味加入虾丁，翻炒一会，闻到虾的油香后，加入冷水，大约放两中碗。4 s2 X( h5 c9 p9 D# g
4、等水开了以后，把剩米饭倒进去，稍微碾碎，加盖，让他用中火慢慢烧。1 }) w6 T$ Y- F, l. Q, j! f! E
5、去看电视，大约5分钟后就差不多熟了。
& B& u& ]) I" I* u, l, v( K- G7 Y6、加入一整包榨菜。将米饭仔细的搅匀。加入盐、鲜内贝、花椒粉少许。
! E9 a* L5 q/ n+ z- o- h6 T9 j% j7、加入一个西红柿切的丁。加入味精就可以出锅了。
; r  h! H" K+ ?& W5 f" L; ]8、这个饭，闻起来有虾的香味，粥的热气。吃起来口感舒滑、异香不断。
- t0 p/ ]: I" z. k) a6 X/ L5 I, _4 E3 R- G! W* G
[ 本帖最后由 btta 于 2007-4-11 05:04 PM 编辑 ]