[凉菜] 泡菜[7P]

LANGPSP

LEVEL 3(初级探险者)

发帖新手

Rank: 2

1楼大中小发表于 2012-7-12 08:50 只看该作者

本贴共获得感谢 X 4

泡菜[7P]

+ `& [! a: D$ e s
1 将圆白菜洗净切或撒适中块；胡萝卜去皮洗净，切菱形片。

2 锅中水烧沸加少许盐，下入胡萝卜片焯烫片刻捞出。 # I$ p* u- V/ K
: W/ h5 m( r/ M# q

2 K( M" O* Z) n1 ?$ |

3 关火下入圆白菜烫至变色捞出，与胡萝卜一同放入冷水中冷却。4 @6 p8 u+ k4 u3 M; d
* K; f3 W3 ~$ U; T! ?. H4 c; b

. ~5 r7 S* d! N
( ]5 w' \3 D; P
4 锅置火上少许油炸糊花椒、干辣椒。

: h% }& w) N0 n6 {2 W% O
4 T) J6 A( D( I) T
5 趁热淋入沥干水的圆白菜上，调入香醋3勺、白糖3勺、盐1/3勺、炸辣椒、花椒。
, O) u7 R: ^6 x

/ @# q2 Z5 F2 F
6 拌匀包上保鲜膜放入冰箱冷藏1-2小时即可食用。 6 P2 |; m# v7 P" u% N% O

本贴共获得感谢 X 4

TOP