9 @, O; w0 k% M
- ~9 R3 l1 K, a$ t4 R
5 E8 M) M: K5 u+ a, B) Z( e" P5 J因熊是保护动物所以在俄罗斯熊肉也是很难吃到的珍馐佳肴.
4 I% a: }; Q) {4 A
( d! f0 f1 C' u& q4 W9 q3 |$ y俄罗斯也只有在每年的冬季可以猎杀一定数量的熊,所有的熊肉只供给一家工厂用来制作罐头食品.
; {2 ?) m. f2 A \3 @% a' `% {
熊是野味 所以土腥味比较大 直接食用可能不适合你的口味
5 w) n7 q' T+ r! r9 ]- ?
' K, D3 @; s1 C- T9 P, j1 s
最好二次加工下,切洋葱丝、孜然、白酒,加热一下,去除腥味
' R3 f7 o C& }( @+ h ~$ Z
4 k& R# q" z& Y: ^( k: M" D味道很不错的
$ D% I9 w5 ^; Q2 t0 ?& I4 N7 x: ]0 {; d+ w4 q
[
本帖最后由 meizhengjing 于 2011-9-7 11:21 编辑 ]