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吮指回味的避风塘炒蟹, B! v* z8 m; P3 I: \
材料：蟹（可花蟹可肉蟹），葱白，红辣椒，蒜，面包糠，椒盐，料酒  x- L8 g# R' d9 z
1：蟹切件晾干水分待用，葱白切粒，红辣椒切粒，蒜切成蓉状，  p5 U% ~5 Q7 b3 z
2：蟹用盐混合一下，然后再粘一些面粉，下油锅内炸熟，盛起待用
3 V. Q9 [$ j/ M- C" ^3：锅内留少许油，下蒜蓉煸炒干身，盛起放凉，和面包糠混在一起，比例可以1：1或2& i0 M4 g, T# u, g- X" f
4：锅内再倒入少许油，下红辣椒炒数下，再下葱白，爆炒香味，倒入炸过的蟹4 I0 [: S! f+ z  ?$ q
5：炒数下后，洒上适量的椒盐，炒动数下，再洒一圈料酒，再倒入混合后的蒜
; d$ h& k! f' x6：炒至所有材料均匀，即可上碟食用。。。。8 m0 a- V. q, i, V( D, b& N

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我最喜欢吃蟹了。我喜欢！！！！