材料：花胶、响螺片、鸡（半只）、无花果、红枣、枸杞、淮山、玉竹、圆肉、姜5片（2片用于煲汤、3片用于处理花胶）。) _( Z" ^4 t+ d- L

0 H  {: o. A; k4 O4 n3 L步骤：
, e! M" v" Y( r1。把鸡切大块，洗干净后飞水处理；' i! e; t9 c5 Y7 W" \
2。煲一锅热水，加3片姜和一棵葱，把花胶煮20分钟；2 M7 L- v+ G; k( P9 R& y
3。把花胶捞起，剪成尺寸略小的块状；
% X: M2 s% Q6 N& z8 z4。把所有材料放进汤锅里，煲3小时；8 ^) ], {4 |8 K
5。假如不是当日饮用，就不要下盐调味；第二天饮用的时候下盐调味即可。4 {* c6 ?) I+ N6 y+ \! d+ a* L
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步骤二的好处就是不用预先把花胶浸水过夜，而且去除了花胶的腥味。- r" B. N8 W: R9 {6 K  T5 |

0 Z( b! d7 `$ w花 膠 食 療 價 值 3 f" [$ F( |* R' c5 f
花 膠 : 含有豐富的蛋白质 , 膠质等# @8 r& \) j6 m2 D) t
食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效
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/ |1 r9 z2 t  K* G& P煲了三小时的花胶，胶质会渐渐溶解在汤水里。$ N/ y7 g0 F. z! Y: Y+ @- I
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冬天喝这个汤最好
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2 E/ ^4 l: V1 E  ?# ]& ], c& \, ?　材料处理篇 - ~7 S/ d3 }+ K8 ^1 U' D$ A# R
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" m1 j! N$ E6 \/ q& k+ W" K! B' S  ]& k% {7 m( u
响螺片有滋阴的效用，煲汤最好
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花胶处理篇 ' `) ]4 j3 p. K; `6 C' ~: U% \2 M

5 m3 k% J) ^0 o, ]/ L+ O# I9 B( ~! z
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　处理好的花胶 . h. \4 l9 `4 ~7 [$ T

( {. A6 m2 E" V& I" P7 o  M
; @% N. Y' e! j, g+ K' T9 _, Z  ?7 }* `( F8 [! _) M
把所有材料放进汤煲里 ( R! h6 m* Y( T( @  I: \* O
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" Q5 m: u5 _$ V* q/ k6 c, K加足够的水，煲3小时 : C2 ]" Q. Y# N% ~  ?
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# B/ p, I5 a2 i' Z: i3 U5 c8 p) F. `! O4 m0 M, s
　煲好的汤
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: F8 a% e4 p8 E& g3 f& Z- _　花胶
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/ z8 x, E  M4 P  l# \　要多喝几碗 6 r$ G- s: R$ [% u9 X
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丰富的汤料不要浪费，全部吃掉 1 N) f- l9 r0 I" h1 X8 {% H
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再特写一下，花胶好吃

是不是真有那么好啊！ 我一定要试一下！