栗子炆鸡

材料：鸡1只，栗子1碗，冬菇3两左右，红椒1个，葱姜少许
3 `. i( w7 J. s% t2 K+ k做法：
3 V2 G. [% C, z, Y1 O, C/ j1、鸡洗净斩件，用盐，糖，料酒，少少生粉腌15分钟/ L" A2 l- o2 B. j
2、栗子剥皮，鲜冬菇先飞水待用
0 m0 `% w, x( o# B$ V3、热油锅先爆一下姜片，然后放鸡块翻炒，变色之后加上栗子和冬菇再炒一会儿，加2碗水后大火烧开，转小火慢慢炆，约20分钟后开盖加少量生抽，蚝油，盐调味，待汤汁不多时撒上红椒葱段稍煮一会即可。
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　材料
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炒鸡块和栗子冬菇) T  u7 j+ L: B: q. g

) e5 C. F; U0 w0 o加水炆。。。2 y5 W4 ^, L/ q# i4 X# r9 n
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