很多人问我，
7 E" B5 T( d% v你经常做包子面食，
; q5 E) @% Y/ B. b; {; w8 R. b是不是北方人啊？2 v4 ^1 i7 B3 B: \) |
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其实，. E; k; d6 U6 M
爱不爱吃面食，
, m3 f5 x/ S8 p! |; R9 i5 o2 Q) K其实跟是不是北方人一点关系都没有。* D9 X! w7 i7 u/ g" A8 u- U
我在结婚前从没做过包子，  u8 @8 i5 t- V8 U0 `8 {. Q7 F$ t
完全凭着小时候记忆中爸妈包包子的情形，
# \2 R8 Z$ V, j# N( c' x: R1 F加上网上学来的技术，
1 U3 P$ }2 {% F+ S2 S实践中的滚打摸爬的练习，
1 x! Z& K* e. n$ u5 R  R# V成就了一个个的包子战。, o' r" A; ?0 D1 X0 ~* {* Y

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, n. S0 Q; Y; k3 `  I我就是偏爱面食，
& A9 v3 g  c3 u% p4 U/ E$ G只要不是跟我LG一起吃饭，
8 C& s1 V  }$ J# o% _' m基本都是以面为主，
& `( L! _/ z6 G- l如果LG出差一个礼拜，7 z/ _3 k4 t8 b' r- U/ [
我肯定会一个米粒都不沾，
! K& C) w# w' ]2 z* b顿顿面食翻花样。! E( i: a& ]# o3 i. q* U
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即使现在的每顿午饭，! l" N* S- S0 g* [4 p- c$ J6 J0 L
有小肉肉陪我一起吃饭，
5 E2 j6 R$ B2 J  q6 }' V9 G5 r多半我也独自满足自己的胃。& _0 E8 V; A6 o+ S
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荞麦面条做法
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原料：荞麦面100g，食盐2g，$ \& H" k5 n7 U) _' A

8 C3 K: j" B' z3 o2 }1,荞麦面粉中加入食盐，搅均匀。3 D+ F$ I& b( k+ n6 D- c. j" O

3 d8 B0 _7 ^) _+ n/ U  K& K2，加入适量的温水或者凉水混合，揉成面团。
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3，放案板上均匀的擀成薄薄的皮。
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4，放入平低盘中上锅蒸10分钟。9 x( m1 _: x3 H
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5，蒸好后，稍凉切丝备用。3 A3 d# Q& o+ y8 f6 i  B

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准备的三丝有：蛋皮，黄瓜，胡萝卜。( d' {, W+ w" W/ g. b- P" K
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1，鸡蛋打散，调匀。
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2，在平底锅上摊熟。
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3，冷却后，切丝。
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4，均匀的铺在荞麦面上。3 f; \& n" N& z( R' e" [0 w
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5，之后铺上黄瓜丝。
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6，继续上胡萝卜丝，花生碎。
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! Z% A9 Q& W+ C, H+ ~7，用麻油，生抽，醋，辣酱，芝麻，盐等调料调成碗汁。
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8，直接浇在三丝上，拌匀即可食用。3 j0 S8 \1 w9 O* q/ t6 L
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; P( \9 p/ @& E: Q* DTips：
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1，荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。
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! ~9 y- ~$ ^# R. c% y$ ~9 b/ z2，荞麦一次不可食用太多，否则易造成消化不良。8 ~& Y8 Y# b/ U8 W! X+ [- W' q% T8 I

  F( H, L! a2 x+ V5 u3，单纯荞麦面粉做出的面条比较劲道，如果喜欢吃软和的面条，可以用面粉和荞麦面1：1的比例会比较好哦。

荞麦面的感觉比较粗，所以吃的时候一定要多加油，这样才好吃。

确实面食文化很博大，荞麦面营养丰富，食用方便快捷。

很不错的一道面食，再来点香菜和蒜蓉味道岂不是更棒！

不知道这是什么口味的，准备在最近尝尝试试

夏天了，这个还是不错的，做起来也方便。里面的配料也可以根据自己的口味而变化。

我们餐馆吃的炒三丝。是不是就是这个啊？不知道是不是哦

荞麦面的口感太奇怪了。有些人特别喜欢，有些人就是不喜欢

朝鲜冷面到是有荞麦面，那种也很好吃，二者有一拼的美味

荞麦面老婆很喜欢吃，我就不喜欢，但是朝鲜冷面我喜欢吃。