|
waitrose
该用户已被删除
|
1楼
大 中
小 发表于 2006-11-23 03:59 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2家常海鲜香煎海鱼
鲭鱼肉厚刺少，肉质细嫩，新鲜的话味道鲜美，且价格合理，是理想的家常海鲜。今天买的是鱼行现切的中块，非常新鲜。简单的煎熟后淋上葱姜辣酱油膏汁既成下酒送粥皆适宜的美食。 x6 V+ f0 B$ V: c& R7 @ |" K/ D7 I# ]
9 N: {- t- f: H
材料 ：鲭鱼中块（用清水冲净后抹干，撒上少许盐／胡椒粉／料酒稍腌），葱段／葱丝，姜片／嫩姜丝。
2 E' j3 y" H$ ]0 q) W0 ]# u4 \( d( G2 c4 X# T# K! P! M
调味料 ：（１）辣酱油膏一大匙，老抽一大匙，清水两大匙，料酒半茶匙，糖／味精各少许，（２）香醋数滴，太白粉水。
( T9 i" Q7 a$ t/ W: @
0 q$ {8 R" D2 L a# \9 a0 v5 x# J# e做法 ：四大匙油烧热，放进姜片爆香，摆进鱼块两面煎熟，捞起滤油备用。一大匙油烧热，放进葱段爆香，加入调味料（１）烧开，用太白粉水勾薄芡，滴上香醋，离火淋鱼鱼块上即可。1. 7 B) K8 [/ m( H" }# ]
' P i0 Q* O" f9 p. O& Q: D
7 ]9 L% y8 t" f3 o2 `$ Y. n% r3 B: y. [$ f! o/ h1 [9 i7 E
2. 9 E$ v# R; G! e$ h
; X6 R1 y" c8 Q! k
- A; Q4 d. t4 h3 R- J6 m# R8 g( T9 h4 y% J) o! Q* d. d
3. ; ?$ a1 K* ^4 p+ v" \- [! i, K, S
 + j/ D. @) t, ~- u) y* G! y
, m1 H) a6 k3 |# D7 r7 l# h" g. p _
n, l# z; @8 _" }- w' n4 c
- v2 M! b( D9 d# r" q) x4. : N( ?) a( _, c A( }0 v# ^! |, H( {
, ]" _+ P% S8 q+ I. N2 [
! n) }$ F L; F Z! P' Y. }; \
2 I- ?, V" p( _" `
5. E1 T' U" _: e! j' s. c7 F: T
 # u! j7 I" W+ I# h
! l7 M( k# o# ?* G2 O" [. B
: Q' Z6 j: m4 g1 M5 P1 R @0 K3 z
, S# z* ?# \8 J1 j z. Y% i6.
5 N- r# n! x. `
# Y# ]& q* p( W+ U" D- P1 P5 O+ T- ?
& g% q* \! f: U% e7.
! o* |3 L* l) \ q
0 R& |. q4 @- ~5 o# O" \9 O" Q0 F- m' c5 D
. g8 J: Y# V6 g4 b5 ^3 x. e7 X
8. ?# G3 ]# T; I1 ]3 h4 V
 ! x$ r. v, Q0 S: Q3 N
& K( F3 Z: z; _" [9 q
) ?7 J# a3 |( a+ e( y/ S! g9. ! A) M }# b( X R4 A* {, G
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
