这是一道既开胃又营养的菜肴，寒冷的冬天里，连汤带肉的一大盆，吃得人浑身暖暖的。如果有那种饭店里常用的酒精炉，支上一个锅仔，边煮边吃，那就更舒服了～～
) B+ @$ d' G' i$ o4 b/ v材料：. M! \! ]; E+ J6 E
牛腩500g 、西红柿4个、白蘑菇、姜片、葱白、香叶、桂皮、盐、番茄酱、香菜、胡椒粉。
1 G/ x* Q, |( n1 ?
" i% X+ E: u0 Q; ]& J步骤：
7 q# m/ |$ s. ?2 U8 M1、牛腩切块，开水焯去血沫。砂锅倒开水，没过肉，放入姜片、葱白、香叶、桂皮等调味料中火煮开后小火慢炖大约50～60分钟。" Q4 R2 i; j0 ]/ q% d5 v4 a0 J4 y
2、另起一炒锅放点油，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味。6 b! o8 N* d0 {4 c! `; C
3-4、把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完全没过牛肉。) {) u" x; o9 ^  v# _
2 B3 A' g# o2 p" s5 }  Z4 a
5、放入蘑菇一起煨炖，可以增加菜肴的鲜美。) |  G$ h! J1 P' ?# ~/ l
6、再加入少许番茄酱和盐，中火烧开后，转小火慢炖40分钟左右至牛肉酥烂（汤不要收干哦，有汤吃起来更美味～）。
; ]  B# j' k% `' T  v8 E; Q- B  p7、起锅时撒上香菜和胡椒粉即可。* p" `* |+ n& w  b# b
! Z9 g2 F6 M9 Z) M7 m0 X9 E) H
大功告成了~~
9 d9 u2 x0 x. B6 {/ \: C

这个看起来很不错啊！弄得我口水都流下来了，肯定很好吃吧，改天试试

是挺好, 只是我不太常吃西红柿, 偶尔吃点会有一些意外发现!. f' N4 H1 l* J

0 r. U! n7 ?# ?- x$ p楼主辛苦, 送心致谢!

很開胃的菜。 冬天吃这个最好，吃肉喝汤，哈哈，香

很好的一个菜，冬天弄这么一个菜，暖胃而且很适合喝酒用。

看起来很不错啊口水都流下来了，一定好吃，改天得坐坐~

看起来不错，回去学着做做看，不用上饭店了