[小吃] 馋得让你直流口水---【香酥鸡翅】

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; n2 m2 V. x/ n( `1 T/ c8 @" f) t【香酥鸡翅】     
/ B; ~" G. c& i; N9 g- H0 m7 q主料：鸡翅
" n0 q6 S! a) V3 T& o配料：炸粉、料酒、盐、大料、辣椒面、五香粉
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7 @& g0 [! z% q' I做法：1.鸡翅洗净，倒入开水中，煮八成熟，捞出沥干4 l% ?2 t- j2 ^* e% ?

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8 Z0 T& |5 o) y* e$ E 2.沥干后的鸡翅，在表皮上切斜刀，放适量料酒、大料辣椒面、五香粉，少许盐，进行入味腌制两到三小时
8 C6 k2 \  ~, b' ]* i5 V 3.取大一点的容器（最好是塑料质地的）将炸粉放入容器里，再将鸡翅放里面，摇匀，使每个鸡翅正反面都均匀裹上炸粉
# o& _, G, C" o5 ]+ @. i6 {- x7 u$ e 4.锅中油热，小火将鸡翅炸至金黄后捞出，即可9 Q8 Q1 m8 l7 L2 `

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注：1.一定要掌握好火候，油温不要过高，小火慢慢炸. R  }6 J: s. U$ o1 }% F4 @# f8 U# N
        2.根据个人口味，沾些调味酱。如：番茄沙司9 B; a1 z% X% u0 D3 _, u* F3 A

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