[热菜] 丝瓜炒鸡蛋

原料：丝瓜 鸡蛋- B5 @& g  p0 f3 T1 \, o8 k
调味料：油，盐，料酒，葱花。
) c7 T  n3 p" x4 j" C$ x) t; ^( ]% ]* d1.将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用。
+ x) ~2 R, V, m$ L1 a; c2.将丝瓜去皮切片或切丁备用。. @% Y, O* O( U
3.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。4 }) r6 h; O7 q* t
4.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。% I0 q& V# U) [, B6 D
多吃益处：丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分