今天中午的午饭是－－油泼撤面！ * w; K3 l  s) ]( w
6 o7 H" V! R- W' t: S
撤面来了！宽宽的、红红的、香香的……; F. Z: E7 Z1 h+ y0 i! h8 d8 H

# X; E6 d5 X0 k* f. s9 r( P
- d% W( w; x. z! |6 z1 V2 v( b! x做法简单，绝对的家常哦！
5 i  Z' ?6 D+ v0 }% `* ~( q' d/ I1 [- P* V' U: l' q
面一定要软一点，醒的时间长一点，这样撤出来才好吃哦！
" a* z- C+ A9 V( Y配料也很简单哦，青菜、葱花、盐、花椒粉、姜粉、味精、酱油、辣椒面、醋，最主要的还是热油哦！ ' g9 K7 R. }' ]# U. r. v/ h, w" i

, T) e4 l* G# m0 e撤面 1 v6 O9 ?5 U0 U$ j* Y, `3 v+ @0 z$ _
7 N+ u4 B/ M: H0 k. n
; ~/ D+ p4 D' Q  i0 e2 |
下面 ，注意要水烧开了下，可不要冷水就往里扔啊
5 Z% ]# L6 ~9 g4 f) R9 H7 a+ |# _+ J3 |5 G
# _4 y9 H. }4 {' E

煮熟后，放青菜，30S左右即可

) P, @$ q5 E: ]" e3 d
$ w: ]1 G) E- O! @/ L/ \  |5 {; X5 r. `; U% R0 u

0 \" x. h4 @7 n% @

出锅放调料，辣椒面（一定要干的）、葱花，盐、味精和适量的醋

$ q  D4 q1 u/ q- b+ ]
1 v; m0 O) S% Q" [6 n6 _

- i+ S$ u" T% C/ y1 y6 J8 U
7 z1 B; M# f0 K/ l! J油泼 ，滚油，注意不要烫着自己了哦
+ |# r) O" |( m! I8 O+ R2 d% X- ]! {- K) X# J  W) E
; ?1 C+ r+ N; N9 |; U: G
出锅呢
$ E/ ]/ V- a" n7 {, ]: r: E" y
, M' O4 x% @* J2 T# p. k1 w& \# O! C8 E! H9 T
[ 本帖最后由 dengboweng 于 2009-10-28 16:52 编辑 ]

好有诱惑力，都快流哈喇子了，不行，额也想吃，安排厨师晚上做 ，呵呵

楼主也是陕西乡党，在这里问候你了，油泼面，香得包包滴！