在北京生活以后才知道有心里美这种萝卜。
! z  e' g) A# `6 S1 _在夏天的时候，经常见到朋友们把它当水果吃，当时很不理解。萝卜多辣心啊，怎么能当水果吃呢？直到有一次做蘸酱菜，为了颜色好看搭配了一些心里美萝卜，才发现它并不是太辣，还有些甜呢！从那以后，心里美萝卜成了家里的常备菜了。( U: G! c/ ~5 L9 g. K3 \7 N
偶认为还是和梨搭配，拌点糖更和我胃口，主要还是觉得萝卜有一丝辣味~~~翻翻我的水果篮，刚好还有雪梨，那就做一道清凉爽口梨丝心里美吧~~~" [# O1 h1 j6 C" L9 T1 S- u( R

$ V, o/ T. e, t# P9 ?6 }! a. m原料：+ x+ K. t2 ^# J+ C* h( a2 y7 o
心里美萝卜半个、雪梨半个、黑芝麻一勺。- p: q' Q( ?% ~( W/ [, M
调料：
* v/ {5 |8 X6 K, i3 q6 M& ]9 H糖适量。1 l9 \$ E0 _9 {
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做法：0 \, s/ ~, w! z% @0 m
1、将心里美萝卜和雪梨切成细丝；
5 i. q7 e+ |6 C2、将白糖加入心里美萝卜丝，梨丝中拌匀即可。" D7 D4 f0 H* @; I5 j9 y; o" r4 H
心里美萝卜：
& Q: x. r, Z( p5 s- E1 G; Z1 z" e' G肉质致密、脆嫩、味甜。" Q" B" ?" E7 D( ^- }
梨：
4 a1 Y& }. r! D, |" E$ \( y+ a生津、润燥、清热、化痰等功效，它还有丰富的维生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅ和微量元素碘。6 s8 u8 e8 L. q/ F! X
食梨小贴士：
+ O3 E, J! O- i, L1、梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。0 G% Q( l# j# x+ \1 u
2、梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。
3 ~% w5 s, d+ H1 e5 j3、梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。
  ~9 [7 x5 |9 K" @. \  e% q4、梨含有糖量高，糖尿病者当慎。

LZ你太有艺术细胞了 这摆盘 专业！  K, {1 _0 T. o- q! e7 _
其实心里美萝卜直接拌糖的味道也还过的去
5 e& }+ u% z' U2 E, ?6 D放梨丝这招真是点睛之笔！( q4 a5 z8 q6 H4 k5 V: |
另外提个小意见供大家参考 这种清口的菜不放芝麻比较好

咋一看以为是火龙果，有黑色的籽，还有紫色的皮，以为楼主唬人。认真看才知，原来紫色的是心里美萝卜（身处广东的我还真没见过，孤陋寡闻），黑色的籽是黑芝麻。对于喜好水果的我应该可以吃掉一盘。

感觉很爽口的凉菜啊，很像南方的火龙果，口感应该很不错，准备回去试试，感谢楼主发帖，红心送上！