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上一道菜大家看了没有?呵呵 再发一道
9 \! [9 y3 z9 C' U: x" }第二道 韭菜鱿鱼 大家红心不要吝啬 美食家又来啦
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+ k& s. j/ Z% J4 a. X陆海两鲜相聚一碟、口感韧中有细。  q2 S1 e0 t) r5 I$ M+ P* e
做法比较简单、大家看图就能做了，鲜鱿鱼体长30厘米左右。
, }/ ^  j) h$ o+ `( S# \' N鱿鱼的脊背有根透明骨刺、切刀时需注意除去。开水中加适当的盐、下鱿鱼焯2分钟、锅中“水”不要扔掉，炒菜时可做高汤使用，味道别具一格
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第二道菜竣工,请大家品尝--美食家
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[ 本帖最后由 fanfever 于 2009-8-25 10:32 编辑 ]

韭菜的颜色重了，也就是说火大了。韭菜在下锅的时候放点小苏打就好了。

放点淀粉勾一下会更好的.
& u8 i+ h6 }, D# l" x' d0 G% M" F. T,感谢楼主!

看着就流口水啊！！！！！！6 A3 l0 H2 d! A. j
咱是个做菜的外行，真要好好学学！！！！！

海鲜类菜肴都是我喜欢的，谢谢，红心已经奉上