腌胡椒
( y2 q2 |1 E) u# a/ s土豆泥佐以奶油,火腿,蘑菇搅拌而成,撒上黑胡椒便成了这道美味可口的开胃菜。
* O/ V. N, g+ ]& u3 ~0 G, G  绿色沙拉
: E- J" L8 l0 v$ R7 U用西西岛沙拉酱拌至而成。西西岛沙拉酱适用于各种沙拉，或者用作意大利面的香蒜酱也可以拌出绿色沙拉。6 T9 _4 ~$ l% f
  地中海胡椒沙拉
' X: z: E4 w2 ~) t2 C/ v五颜六色的地中海新鲜蔬菜,看了就让人胃口大增。 配上面包或者是土豆泥味道更佳。! g$ d2 B% Z2 m& H8 ?' o) U- D, B
  黄色青椒沙拉0 X6 m5 z3 B! s7 M$ j& @
黄色的青椒，红色的胡萝卜和绿色的芹菜拌至而成的沙拉，清爽的感觉让你不忍放下叉子。: l3 H) n* v* b, b( S3 E
  烤青椒沙拉- S: ~; M; s* s5 h+ Q
道非常独特的开胃菜，既可以和意大利腊肠或者摩泰台拉香肚一起食用，又可以配以主食，香蒜面包等一起食用。( _' M! D/ ~6 _. C0 u5 c6 C' R
  海鲜沙拉
5 c" @7 w+ C: a鱼和海鲜在意大利非常的常见，所以海鲜沙拉也是意大利的特色美食。无论走到哪里，你都能吃到新鲜的海鲜沙拉，但是每个地方的海鲜沙拉却有各有不同。
5 T% W) C3 A9 G7 ?) e& z! G( N  卡普里酒沙拉- U, @! s9 T# t
土豆橄榄和干奶酪制作而成的沙拉, 加上香醋和橄榄油便成为了最棒的开胃菜。
& l. u0 Q, o. S; L' O6 T  桔梗火腿沙拉& p# @6 u2 u# [/ X" Y* f& L9 @
桔梗和火腿组成的美味沙拉，如果可能的话用鲜桔梗味道更加。; O0 ~( M% z2 @$ A
  吞拿鱼，豌豆，凤尾鱼沙拉( u/ O" c' B4 E* R' d1 c2 U
开胃菜中不可缺少的一部分，在夏日里配以香蒜面包和酒味道更佳。1 J* l5 H$ o$ Z
  烤茴香面包
: I/ F$ k1 f. {9 ]( W5 r# L茴香是意大利菜中经常会用到的材料。用茴香奶油烤出的面包味道独特，是餐前极品。2 U5 S2 p) M' H, D& e0 |+ v
  薄荷茴香沙拉
' H% r2 K$ J) y非常新鲜的沙拉。茴香和薄荷，黄瓜搭配在一起，非常特别的味道。
+ l' a' T) {: x$ F, ^" Y  烤茄子! i$ v; ]: r' i, p% U5 S% `
将茄子泥加以番茄酱烤至全熟，是意大利的特色开胃菜。5 S: c( x5 F* c( I5 K" j, u
  菠菜沙拉4 o  N2 b. ~1 f. _
新鲜的菠菜配上新鲜的鸡肉，加上沙拉酱的搅拌就成了一道完美的沙拉。
0 E- l: K% p+ @& U: G  意大利土豆沙拉6 ?0 u. `, S, U. ]; M% J6 |' ]
土豆沙拉是最受欢迎的，加上了蔬菜和欧芹更是美味。5 v4 k& E( ^( R3 }: h' ^* G
  腌肉
2 ^* h- ?  k& V2 I+ B" t; O腌肉蔬菜和橄榄油，沙拉酱配置而成的沙拉。
8 i8 k* Z4 Y) Y. ~: |% u$ C' p  扁豆吞拿鱼沙拉
6 M. S2 Q. p6 I" }9 f扁豆，香料，柠檬汁拌成的意大利沙拉。/ a7 }9 i2 X! V5 O6 Y3 `
  番茄吞拿鱼蛋黄酱: w9 l+ S* J. ]: O9 {/ c
再烤番茄上面放上吞拿鱼和秘制的蛋黄酱，味道好极了。
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" A/ |7 O* _$ {  无花果火腿3 Y( a9 h' l5 b- d1 g
意大利特产无花果配以新鲜的火腿，是一年四季都适合的开胃菜。; l7 J# l! w' V0 U# g; g7 V
  酸甜洋葱
1 L1 ^, f' W8 ~  f- ]5 e: _西西里岛传统菜肴，配以柠檬汁和香醋。和主食一起享用味道更佳。4 J7 ~0 U( C) h9 j
  烤朝鲜蓟' C. c9 `: U+ \& R3 |. \" b" |3 v
传统的罗马菜肴，朝鲜蓟预先放在橄榄油里面烤好，加以酱料味道更佳。

意大利菜最大的特色是意大利面吧，不过沙拉的种类有这么多啊

有具体做法和片图就更好啦，有主菜的菜谱吗？