5 K4 D: F: S5 r. x; \8 D- k·配　　料:蘑菇，肉馅
; Y$ Z6 ?  T# m! \& W·操　　作:调好肉馅，把小蘑菇的腿给拔下来.......
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把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里( F! o' G0 B# L! s6 Q6 s! r

+ B% [/ G0 Y* N$ B" ^背后也切和十子刀花....为了以后进味道0 I( J& J; I. {

& f7 }3 V! i$ D  d8 X1 G  V: y油锅热了后，先用辣椒和葱爆锅，然后把肉朝下炸炒一会......先不放调料的....
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- S" ~# B) ~! z. v* X9 ]0 B肉炸好后，开始加酱油，糖，盐等调料红烧，反过来，盖上盖子，中火闷煮) m3 W: g! B$ a4 ]0 M  G5 Q: R
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好了，很进味道，因为前面有肉，后面切了小口，又闷了一会
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ps：虽然是转贴，但楼主我烧过，大概是我厨艺太差，亦或者是楼主南方人吃不惯这菜

这道菜简单，重要的是焖的时候那汁液的调味！

这道菜看起来怪怪的 不知道味道怎么样啊?  个人是不讨厌蘑菇的.