啤酒鸭
! n+ Y( R: U) I6 u, P0 M, k+ \材料：鸭子一只，啤酒两瓶，八角两朵，油，高粱酒，酱油，白糖，盐，鸡精各少许！
" ?; f, x! h) J* K  N) w, w. b: x! d8 u( p  ?
做法：
8 a8 t- r  X( }) s1：小火把锅烧热，一起下油跟白糖还有八角，小火熬到白糖变色，下鸭肉炒匀。
" e. f9 T" P2 c8 v) g2：鸭肉炒匀后加高粱酒稍微闷几秒，加盐，鸡精炒匀后加少许酱油，再闷一会。（到这里一路都要用小火哦！）
% Y1 X' V  ~; ^' A, Z5 f3：开大火倒入啤酒煮开后放到沙锅煮到熟就可以了！6 ^7 l) G3 {# I" q1 Y$ c$ [0 C
+ Z3 D1 b; u3 [$ o
红烧排骨的做法跟啤酒鸭差不多，就是少了八角，还有啤酒换成水就好了```顺便把昨天的糖水也一起上了吧做法就不上了超级简单!!!( _5 w- p: o, M8 _9 X
5 y! V7 d* e6 _  B

8 u2 l' Z" A& T. ?) [$ @1 q5 M3 M3 {$ R# T3 j7 |4 T' R
3P]
5 _1 J, a- _8 ~4 W- ?
. q9 n2 X- t; H4 N0 J- `[ 本帖最后由 licong87 于 2009-7-26 20:16 编辑 ]

怎么都是叉叉啊，楼主快点补上图啊，啤酒鸭很好吃的，想学学啊!

谢谢 在外面有卖啤酒鸭的可吃起来不是很喜欢 但很谢谢制作过程 据说湖北人是最爱吃鸭子的