原料：
& V! D9 @& T' I鸭腿两只、薏仁25克、绿豆25克、陈皮少量、盐少许。. R- j. h% ?3 }" X( W; a
/ L6 n0 z) c) }+ A, C! \! A8 C% Q
做法：
& N: E; B( O+ d& s6 \$ {. X1、鸭腿用水氽烫，冲洗干净；
6 b* ]4 p  [" m' t/ r/ O2、将氽烫过的鸭腿、淘洗净的薏仁、绿豆、陈皮一起放入砂锅中，加足量水，大火煮二十分钟，撇去浮油，小火煮两个小时；（陈皮味道较浓，不必放太多。我这个放的就有点多了，后来又捞出来一些）
3 t2 }$ m1 r$ g3 k7 f$ c2 V3、出锅前加少许盐调味即可。
' K' Z4 r- i& u( E' B$ F
, U2 y; N7 y. [; p: b4 c: p8 \薏仁含有醣类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养素。薏仁因为富含蛋白质，可以分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，使肌肤白晰，长期食用，可以达到滋润肌肤的功效。
; k3 @/ Y# Y' B5 I+ k3 I绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。  M6 h. P; L5 _

2 j6 t% s7 @& m7 t, [+ \# J

这个菜，有意思，名字也有意思。可以学学。

薏仁含有醣类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养素。薏仁因为富含蛋白质，可以分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，使肌肤白晰，长期食用，可以达到滋润肌肤的功效。3 I4 h7 N, g$ a, ~6 d5 |! t  n. @
绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。