昨晚深夜烤的椰子（椰蓉）球3 g9 A+ W5 @6 c, _, t" A
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原料（约20颗的量）：鸡蛋两个，椰蓉100克，糖40克（可适当增减），玉米淀粉15克（我用低筋面粉代替的）) K7 f7 \% m2 @0 c' o# g7 O$ u
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下面贴步骤图哈~
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在鸡蛋液中加入白糖搅匀
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  J$ I4 N- w+ `; s用电动打蛋器打发，蛋液比较少，把容器倾斜过来打发，为便于拍照，只能这样平放着示意下了
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高速打发中6 k, g* C; S% E9 R

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打发到蛋液体积增加一倍' j+ \3 `" p: U* p$ V5 y/ u

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+ T+ u' x  P% \* p% ~/ q椰蓉100克
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把椰蓉倒入蛋糊中，  i: [1 D7 u+ f% b
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% G' E/ z& j! ]! ?! U) b4 z5 |加入低筋面粉（或玉米淀粉）% q8 P3 X. B, [0 p- @* w9 c

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) S8 M1 |  h7 z搅匀成糊状，面粉的量以面糊能搓成球状为准
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排列在铺好油纸的烤盘中
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微距看下效果，可爱不
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5 `7 R3 ]# m4 {: {6 h" l放进预热180°的烤箱，烤约25分钟（不同烤箱时间不同），烤到表面金黄就好了0 w" F' {& v3 ?, G( {2 v; W# B
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出炉~~~

看着就想吃，真是太诱人了有时间一定要试试。