|
LEVEL 7(优秀层次)
发帖学徒
 
- 帖子
- 159
- 精华
- 0
- 积分
- 55
- 金币
- 2725 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- 0 点
- 支持
- 9 度
- 感谢
- 335 度
- 贡献
- 0 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 15 人
- 阅读权限
- 50
- 注册时间
- 2009-3-31
|
1楼
大 中
小 发表于 2009-6-11 19:48 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2清蒸蘿蔔豬肉卷[7P]
清蒸蘿蔔豬肉卷[7P]3 [1 e) B% Z! @8 ?( Q" T
- b- s, r& w4 S) v, {8 o
9 E$ Z! j g0 R/ Z) t1 ~
S0 [, x8 ?0 t5 R9 M8 W原料：. @' t$ q, N& x9 K
. O8 z2 }& \. f5 y5 W: I白蘿蔔半個、瘦豬肉50g。4 ^+ j% B4 e9 g
R9 p1 P) c0 `! j& S
配料：) Q4 h9 Y& h5 T$ Z" O. x
3 `5 b* r/ s6 T5 B5 q鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉適量，蛋清一個。: h) T7 m' l p K6 N- `' a& V
9 v, a6 Y8 i% F) q3 q4 q. S7 K
做法：
" d; J, A! s: _$ D, ?
" P+ i* Y! M3 N7 m# c1、將豬肉攪成肉餡，加入鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清調勻醃製待用。$ v# B8 h" H3 p
; S1 U0 y8 e7 E" }8 H2、白蘿蔔切後半段大約一紮長即可，去皮。3 f! c. O- Y( ?1 l# w
" D3 X% T% O: p6 Y. N- B. z3、用切片器切成長的薄片，如果你刀功好就自己切吧！
( b2 e- c( g* P! i' B5 J1 q% m* V: E# x
 ! p; X4 w% L% G
4 z% p$ R W- ?7 p8 s* m4、切好撒鹽抹均勻，待幾分鍾蘿蔔出水變軟即可，用清水洗去鹽分。2 l A/ p6 H0 u) s7 g2 B2 Y D
3 }; e! e( w8 t% g- d
5、取一片蘿蔔，薄薄抹上一層生粉。! d) ^2 f. G8 T5 K: a/ a# N) m" s
% H: \9 j% a: @* t _" k) ~. ^6、將肉餡擺上，大約2/3處。
* S2 W/ n# e* V8 C! N- N3 S' R% s" i$ g4 r, C- u ^
 8 ^$ t; F8 I4 Z; R* Y+ L# y, o
+ B8 i1 z Q) D1 _( L/ M+ M7、卷起，用牙簽插住，以防散開.( q7 y/ D# _8 P
; J$ E0 _' j7 s$ u5 z8、沸水蒸10分鐘即可。
3 e% j, T- C, T
; t, ]9 d. i7 H: m2 \1 X3 q / k( t7 |. W' a) H
3 M% @( v7 p5 F/ o# |- E8 y
$ W3 U3 g& j- N9 W$ Z/ A4 |" V
 ' |2 q8 v" \! z
5 Z7 ~. Y/ k2 \
 * @5 v9 t$ R" z
% l& Q( J$ K+ F, R( k& w! n這道菜非常爽口
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
