这糖水草莓,我爸以前常做给我吃,现在又做给浩浩吃的,一般买回来的草莓一天吃不完,剩下的就做成这个,非常好吃,浩浩非常爱吃,爱吃到什么程度?LG抢不过儿子,所以都在儿子回家前,先吃个够,儿子回来,再“蹭”儿子的,不过,一般是“蹭”不来的。
7 F/ G1 Q" w$ p' P3 J M
6 r0 a, |5 _$ g% P5 E! L- `+ e材料:
7 \# e, v' g2 L7 s7 {新鲜草莓、冰糖。
0 p' c- r# ^5 x做法:
* w; h( i! B# D
1、新鲜草莓先冲洗两遍,再用淡盐水浸泡10分钟,再冲洗干净。
) V! |. H! D, S7 J/ n0 l! J6 j
3 F6 c8 i0 M0 K% t; c* `2、将洗净的草莓沥净水份,去掉蒂部,放入小锅内。
: J, Q9 G' x& y
9 C5 V1 g0 Z a' K, \6 S* v3、根据自己的口味和草莓的酸甜度,放入几块冰糖。
3 f: W; f. g$ s* t
5 ?$ b0 s' |4 v9 U. ~. R
4、中火煮沸后转小火煮至草莓软身(约10分钟左右)即可关火(刚开始煮的时候要勤翻动,防止底部粘锅)。
# [7 p5 d6 U8 e4 k3 O; e. i+ v
+ r* R7 B0 h& k! L- `( u/ ~# u5、放凉后即可食用。
7 {9 l. b& J7 t/ D( j8 [& a. R
2 {- E3 x1 ~& ]- U9 P
- V% U o) e& D温馨小提示:
$ t, M' Y' Z: N9 H1、煮果酸成分高的水果,最好选用不锈钢锅,搪瓷锅或砂锅等,不要用铁锅,铝锅等
1 @7 ~! O0 Q* U
1 }" F& d1 Y! `' a* T2、不用额外加水,草莓煮后本身会出很多水份。
* c0 D6 e* J; @+ }0 g
( `. W' N2 h7 U6 K. h" G3、这款草莓糖水,凉后(爱吃凉的也可以冰镇)会越放颜色越深,汤汁也越浓醇,非常好喝。