( `4 U7 I8 u5 P1 P8 m原料：8 I/ `) t  v+ i+ K2 T8 _
牛柳" T% q. k  y, s; B$ V0 V7 c
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辅料：. |8 E: n  t1 p6 V/ q  r
芝士粉、面包屑、鸡蛋、小苏打、干淀粉、油9 g/ c; e$ @2 J8 ]" z5 n7 b" k7 i
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调味料：. ?1 w+ \6 J( s5 ]* E# D' p
盐、色拉酱
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做法：
; X; h# A) M$ `# b; x1.将洗净的牛柳切薄片，加一点小苏打（只要一小点就可以了，加多了牛肉还没煮就会烂，而且无法入口，还会对人体造成伤害。如果没把握的话也可以不加。）拌匀，腌制10分钟左右。将腌制过的牛肉冲洗一下去掉小苏打的味，沥干后加少许盐、芝士粉拌匀，加干淀粉拌匀上浆，放入冰箱静置半个小时以上。
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2 l- L- S" D5 Z: s! B& Z: W2.取一容器，打入鸡蛋液打匀。取出牛肉片，逐一将牛肉片入蛋液中裹匀，再拍上面包屑备用。" A/ \, Q. o7 F0 @- d8 t% q
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3.炒锅上炉、开火，倒入油烧至3-4成热时改小火，逐一放入牛肉片炸至8-9成熟，全部炸完后再复炸一次至熟。最后将炸熟的牛肉码入盘中，边上放些色拉酱即可。不喜欢色拉酱的话，可以换成番茄酱或椒盐等。

牛排的另类做法吗？我都喜欢放椒盐的。谢谢楼主的做法

从来没听说过，也没见过这种做饭，不知道味道怎么样

学习一下噢 2 b$ Y. _: i& ]! e- l5 E; X, S, T
美食我的最爱噢
! O5 i8 m* q( I' Y; K1 p$ y呵呵············

是油炸的么，我不怎么喜欢油炸的食物，吃了也不好。

感觉有点像是牛肉饼，呵呵，楼主别打我啊。
  M0 e5 N! v' h$ t! w5 h不过还是要谢谢楼主，这对我来说也是个新鲜菜嘛

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应该很好吃啊   
( v' u0 z. ]; z0 M. V( P' K       今天就准备试试  
1 @  v% x7 J" q  P# S5 X, e" h' F* o              随便加的别的调料试试