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* [+ D1 w% V6 m材料:面筋，碎肉，酱油，少量黄酒，糖，盐，葱。+ d) ]" u+ Y! O& B, l9 X1 f
做法：& I  W% ~6 j7 @! j6 D5 c- o
1.碎肉加适量盐，和葱，一起搅拌，均匀后备用；: X; {9 y6 Q# f6 E; f
2.油面筋中间扣个洞，把面筋内的空间挖大点，可以多放点肉，然后就可以直接塞肉了；
2 a: \7 Y5 P+ H( U3.锅内放油加热后放入塞好肉的面筋，翻动几下，倒酱油和黄酒，先让面筋上上色，再倒点水，加盖烧一会儿，看到面筋完全软化后就差不多了，最后放一点点糖（个人喜好，呵呵）起锅就可以了。! O" o1 {1 ?/ v) ^9 p! F- b* w9 p0 \
在家经常吃的，所以向老爸学习了下，个人比较喜欢吃甜的，所以会放很多糖，这道菜很容易学而且很简单，喜欢吃的朋友不妨可以去试试。1 L5 C/ Y6 M" G: `" @7 e4 u' h% u
第一次发帖请大家多多指教！1 L7 U6 }0 }  \. ]' X
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[ 本帖最后由 nonezxm 于 2009-4-2 14:14 编辑 ]

看起来是个硬菜啊 不过这个貌似很重的口味呢 不怎么喜欢

看起来很不错的样子,看的我现在都有点饿了.

我不喜欢吃这种太油腻的东西，吃起来感觉不是太舒服