材料：冬瓜，香菇
) G  a  p* y) K' x) C1 K6 R配料：姜，蒜，小尖椒，葱段，花椒粒，酱油，鸡精，生粉，料酒
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' X8 Q" r0 b& i: e; F做法：冬瓜洗净去皮切大块，在靠皮的一面切上小方块，香菇洗净待用
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把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎& @4 p6 X  ^8 j4 G
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煎至微黄就可捞起备用 把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎" Z% F- E6 j6 P6 d0 h9 O
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煎至微黄就可捞起备用
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+ J1 S' B0 B( s5 a炒锅里再放少许油，下花椒粒，姜粒，蒜粒炒香
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+ x& ]; Y3 o2 C4 d下冬瓜略炒
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放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透 ) S1 m/ b0 W+ X' F' |4 g7 Y5 @

: `0 k9 L3 C# J0 W! M: }! W; }& E8 n2 u放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透2 [2 [$ U" [0 @$ t( n  d
冬瓜的软硬看个人喜好了，辣椒适量不然就没有冬瓜的香味了！~
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( [" J  F, X7 i2 [[ 本帖最后由 dnaking 于 2009-3-24 15:07 编辑 ]

回去试一下
! `3 X3 h5 N& o+ D1 {* ^很好啊！看起来很不错！楼主一片苦心！
) r! h$ s, Y+ `: I9 K$ j谢谢楼主了！

原来冬瓜也可以红烧，一直以为只可以煮汤。

我现在才知道冬瓜原来可以这么做的啊，回去好好试下看看

真好吃中呀，看着就好吃也。。。。。。。。。。。。。

看这红烧东瓜就知道做出来相当不错闻着香吃起来也香

我喜欢吃这样的冬瓜
0 ^5 _: S1 U2 N) |; F3 k可惜现在一个人在外吃不到妈妈烧的了
& C  X: f* B! {" I! D好向回家了  哎

造型很好看,看图可以感觉出味道不一般,以后学着做做

好好好好好好好好好啊好，就是吃不到啊啊啊啊啊啊啊

真是一种冬瓜的新做法/可是毕竟有点油腻吧？