海味礼盒常见乌鱼子, 乌鱼子料理不好会变得又腥又咸。
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试用一种餐厅常用, 而且方便的方式处理---
火烤乌鱼子。
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准备材料和工具:
; J4 {1 }: v5 w1. 乌鱼子
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2. 高粱酒(能点燃、且能饮用的酒)
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3. 大葱
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4. 耐热盘(耐火烧的)
" c! I9 V) C3 W, D" L% V5. 叉子(耐火烧的)
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6. 打火机(点火用的)
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作法:
酒点燃, 将乌鱼子置于上方烧烤。
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6 Z3 w* P: H. i0 d: _切片,
摆上大葱。
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$ ^6 V) C0 s$ V) ~1 I3 v搭配
水梨或
萝卜(生)更清爽好吃。