[主食] 黄金肉饼砖 数九寒冬里大快朵颐的能量补充餐

这突如其来的冷峭的日子里，来一大块黄金肉饼砖吧，那些不热情不劲爆的吃肉方法先放下，体验一次香气四溢汤汁满口的饱足感，再突然的凛冽又算得了什么呢？呵~
8 i4 Y$ f) {, n& v7 u# B# ?1 l朔风吹，肉肥美，端起一大块黄金肉饼砖送进嘴里，那象旋风一般弥散的肉香，夹杂着酥脆的饼皮，你就知道了尺把厚的积雪再如何附加，也真的不足为惧了。
& Y1 {" j$ G$ D) L' v  v6 A$ V# ]! W# J; b% L5 k* H
材料：% U" g: T5 B( i
面粉200克、酵母3克、鸡蛋1个、温水70克、酱肉500克、酥皮30克。黄金肉饼砖做法：
, O2 c( B2 `* R: G1、先和面，200克面粉、3克酵母、1个鸡蛋、70克温水搅拌均匀。放在暖气旁发酵。
2 ~6 R* U  B1 Q. }; m* q. u2、面团体积长大一倍后，再准备500克酱肉、30克酥皮（可以是酥皮点心的皮）。$ z) d5 L8 P( g! q- ]! ~
3、酱肉切成较大的块。3 Q* N6 q: _: B! C
4、把面团擀平成长方形。
+ P1 e0 [/ B4 w; W& [5、把乐扣格拉斯烤模放在饼上压一下，大致估算好面皮的中心位置。
1 _# e, [9 D6 V6、在面皮的两端，分别切上4刀。
5 C7 i; M5 l! k" f# [
" |, n0 c6 A' }9 }2 [+ o' R( g$ R6 X% N
7、把面皮铺进乐扣格拉斯耐烤玻璃烤模,我用的是乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃盒，最高可承受400度的高温。再铺满酱肉（8分满就可以）。
+ Z4 N0 D0 I' ~" J# t7 w8、面皮切口处交叉叠压，盖好。
8 k. ^/ u, k$ p& Y+ |9、刷上鸡蛋液，撒满酥皮。
6 s% j# v# {& D) Y6 Q10、烤箱预热210度，上下火烤40分钟就可以了。 ! L$ i' Q5 q/ P* f2 e

1 w: I5 l+ A, R) O& t2 X/ |( l
  K) }' _- H5 n8 e, e9 H阳光照在黄金肉饼砖上，泛出炫目的金黄色，敲敲香酥的饼皮，闻一闻飘荡满屋的肉香，还等什么呢？呵