所属菜系 安徽菜 , j6 S7 ~* [+ d/ R  @; U+ k
　　所属类型 地方特色 & N5 T- r  i& ~  q% l
　　基本特点
, N$ Y# D+ ^: x  a; S　　基本材料 鸡 肉、 海 参、 熟 白 鸡 肉、 鱼 肉、 熟 火 腿、 油 发 鱼 肚、 鱿 鱼、 水 发 腐 竹、 干 贝、 冬 菇、 玉 兰 片 适 量
  @: i4 `- \2 \5 Z6 C* ~5 T! p, Y　　制法
: m9 Y' }; e5 f2 F0 }　　海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片；- ]% ~, S6 \" B' F! D1 F
　　猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片；4 C& a4 A1 x) y
　　熟白鸡肉、熟火腿切丝；
6 Z% s4 E0 A* y1 t8 h3 E; o7 M$ `　　鱼肉制茸上味，粘上干贝丝蒸熟；
% c' \+ e' C- b, }2 f( Y　　将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸5分钟，滗出原汤勾芡，浇在杂烩上即成。

我没找到这个图片，所以就没有发图片了，希望大家有照片的，能给我传上来哈，谢谢了。