媲美KFC的蛋挞教你做　
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* s# b9 i+ _, [$ u1）低筋面粉、高筋面粉混合，和成面团。 ' E& p. J+ \: ?3 z
　　和好用保鲜膜包好，放到冰箱里，等30分钟                                                                                      
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: @/ H4 d( ]' J2）黄油压扁，用保鲜膜包好，擀成薄薄的一层（大约4mm）
2 ~+ f& \5 y: H: g) Y　　黄油也在冰箱里放一会，为了使面团和黄油温度相同可以很好的融合到一起。
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3）时间到了把面取出来擀成一大张，黄油放在上面。* L7 p4 i! a9 D& |5 ^6 s9 n

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- `: s- B6 ~/ x4）折叠，擀成一片反复次步骤大约4-5次，最后成这个样子，能看出来中间有黄油吧。: H) \% g5 u2 `! K+ v4 W
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5 h; e) y  R7 G( i5）卷成一个棍子，用保鲜膜包好。
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6）棍子放在冰箱里30分钟取出，切成几个小剂子
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' K6 n' Y/ ~& d" o# v7）小剂子压扁，正好铺满蛋挞托0 _& r7 A) x7 B8 e1 B/ _; s3 a0 K
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8）挞水我用鸡蛋、牛奶、糖水调出来的 （和家中蒸蛋的比例差不多）: H$ E# ~4 ^( o

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2 l/ C" W/ U" p* N. Y# {: A# X
8 c% m9 y7 }# S/ K' P% n9）挞水倒入挞模，7分就够了。在烤箱里烤13分钟
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10）出炉应该能有这样滴效果。。
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第一次发帖请版主多指导帮助。谢谢了
. J7 P0 }5 c6 T也请各位大佬对我多多支持，顶我的处女贴哦！  I3 T; B5 m+ }- q

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看上去不错，就是不知道自己作能不能作出这种效果，呵呵，回去试试

只要注意第四步，应该就能做出这个效果来，杆的时候千万别杆破了

看起来真的不错啊！挺诱人的！' m; _3 ?" m: P1 c2 d) K* c3 v
自己也要尝试一下

看上去很不错。楼主能否介绍一下高、低筋面粉和黄油的用量？

制作步骤看起来很简单，最后的成品很漂亮，就是不知道是不是真有这种效果啊

看起来卖相很不错，原来蛋他是这样做的，抽空做作。不过现在鸡蛋有三聚氰胺，要注意阿，楼主

感觉好像蛮简单，什么时候在家试试,不晓得等我做出来会是什么样子

就那么简单的吗，我在家也可以这样的处理一下蛋挞的哦，特别是那个皮子，不知道怎么作，现在知道了，简单

楼主好手艺啊 就是不知道是不是好吃呢 可惜我家没烤箱 用微波炉可以吗