9 [+ Q% n$ y: X$ B
% K8 q6 U$ A) m5 F蒜茸開邊蝦 & e, M3 E; d9 }2 X5 i) `- }6 n
/ J7 s, n3 J& |: W1 ]* i$ {, S. Y. W1 y

) L, }% N# p: P! @, Y: `; N# d$ e& X
材料:九節蝦,蒜茸,粉絲8 e; f# A3 Z1 w) G, B( ]2 G. l
" C2 X, b  N0 f3 R

1 R7 z. U% `1 A2 I& s; x
( I$ T) v; v5 W6 e把蝦洗干淨後,剪去蝦須和頭前端的尖刺,用刀將蝦片成兩半(尾部還連著)
' u5 }5 K: w! E: B$ g, v) [2 \: @1 y

- @( p$ i+ y( [) V% E/ q7 O7 a6 Q- U# l) i# \
燒開油鍋,把蒜茸炸至金黃,加入鹽,雞粉,小許醬油拌勻6 Q* x* K3 B3 Z
+ }: z- `: i6 b6 L: f% Z( T

9 ~$ l  l" F, T) u0 [) X* s% `1 l4 u0 t
發好的粉絲浦喺底,把蒜茸排放蝦肉面.
. l4 K+ K* k1 f0 S* A
* F% Z$ W: Z1 |; f1 q
) E  x+ Y% z4 z& g7 x& p
, C" h* J# ~- e& E一只只人字形排放好 $ }2 s+ L5 O5 I& ?0 T" Q. p& V

5 ~- @6 c* F/ h  F2 L1 B
! b! L6 \+ j; t9 s# G0 `6 K  e/ Y$ Q) I3 V
全部排放好,水滾就可以落鍋.
7 @- E# X. I" p* G+ g/ [, l* P9 u
" c4 R4 l* W$ V8 P) j6 \# b! X' j7 p% M
' V" t3 N7 v9 \  z
出爐後,加上蔥花,淋上熟油即可7 G, t. \0 }7 L! T- E

; n8 @& {2 ]  l% s, [
$ t9 l/ Z- h! Z3 X  d) T

看见题目就给红心了# K& s) b0 @! `7 H
上次在酒店里吃了一次。总是不知道怎么做的。自己试过但感觉不是很理想。谢谢楼主了。明天就去试试。再次感谢

不是很明白，水滚就可以落锅是什么意思？大致步骤都弄清楚了，谢谢

不是很明白，水滚就可以落锅是什么意思？大致步骤都弄清楚了，谢谢

我来蒙一个，这个落锅大概是蒸一下的意思吧，不然排整齐了有什么意义？